I 4 alimenti i più periculosi di l'estate

Alimenti periculosi in estate

Alcuni alimenti diventanu potenzialmente periculosi in estate è per e piccole oversights innocu pò purtà à seriu prublemi di salute. L'alte temperature di l'estate sò a causa di a proliferazione di batteri, funghi è varii germi chì contaminanu l'alimentu. Cù a cunsequenza chì in cuntattu cù u corpu, ponu causà gravi prublemi cum'è avvelenamentu alimentariu.

Qualcosa chì hè senza dubbitu cunnisciutu è chì Di regula, tende à esse assuciatu à u cunsumu di alimenti in i bar, ristoranti è lochi induve a manghjà hè servita. Tuttavia, studii è statistiche indicanu chì a maiò parte di l'avvelenamentu alimentariu in estate si face in l'ambiente domesticu. Ciò chì mostra chì a cura essenziale ùn hè micca presa cù l'alimentu in casa.

A lista di l'alimenti potenzialmente periculosi durante l'estate

Ch'elli sianu più periculosi d'estate ùn significa micca ch'elli ùn ponu esse d'invernu. Hè, assai di l'alimentu in cattivu statu chì si cunsuma hè u risultatu di una cattiva manipolazione. E alte temperature acceleranu u prucessu, ma u fretu di l'inguernu ùn l'impedisce micca. Dunque, u più cunsigliu hè di piglià sempre e precauzioni massime quandu si manipula l'alimentu.

In quantu i risichi di l'estateCerti alimenti sò più periculosi perchè sò più cunsumati durante a stagione estiva. E carni fresche chì si manghjanu à u barbecue è passanu troppu tempu à u caldu prima di coce, insalate cù una maionese fatta in casa pocu refrigerata, sò solu alcuni esempii tipichi. Ma a lista di l'alimenti periculosi durante l'estate hè longa, Quessi sò 4 di l'alimenti chì portanu u più risicu.

L'hamburger

Hamburger à a griglia

A carne chì hè aduprata per preparà hamburger hè un mischju di parechje spezie animali, generalmente scunnisciute. Quandu si tratta di animali diversi, u risicu hè più grande in un hamburger cà in una cotuletta o un pezzu di carne di u listessu animale. Da l'altra parte, a carne macinata hà parechji anguli induve i batteri ponu proliferà è hè più cumplicatu per u calore per ghjunghje à u pezzu tutale uniformemente.

Senza dimenticà què a stella di i barbecue estivi hè l'hamburger. Dunque, hè di primura di tene u fretu finu à u mumentu di mette a carne à coce. Senza rompe a catena di u fretu è senza avè a carne fora senza prutezzione.

Prudutti à basa d'ova

Alimenti periculosi in estate

L'ovu hè un alimentu assai sanu, ancu se potenzialmente periculosu. A salmonella hè unu di i batteri chì proliferanu in l'ovu è a malatia chì causanu assai seria. Per evità questu, se vulete preparà un alimentu cù ova da piglià fora di casa, hè preferibile chì aduprate sustituti cum'è u caprettu. Micca solu per preparà a maionese, ma ancu in frittata di patate è in altri salsi à base d'ova.

Patate arrustite

Patate arrustite

Assai bè, assai sanu è u cumpagnu perfettu per un barbecue, ma potenzialmente periculosu d'estate. Per arrustisce e patate, si usa una foglia d'aluminiu è in ellu hè generata una fonte di calore chì, quandu si sparghje, si trasforma in umidità. Se grigliate patate è ùn manghjate micca tutte, teniteli in frigorifero o trasformateli in un altru alimentu, cum'è purè di patate.

A ghjallina

Carne di pollu crudu

Sta carne ricca è sana hè una di e più delicate è periculose, soprattuttu d’estate è s’elle ùn sò pigliate e precauzioni necessarie. A carne di pollo ùn deve mai esse lavata prima di cucinà, e mani è l'utensili da cucina devenu sempre esse assai puliti quandu si manipula a carne. È u più impurtante, a carne di pullastru deve sempre esse assai bè cotta prima di cunsumalla.

U megliu modu per evità l'avvelenamentu alimentariu d'estate hè di fà estrema prudenza. Ùn dimenticate mai chì si tratta di cibu, quantunque sia divertente l'occasione. Sì avete da esse cun altre persone è pudete facilmente perde si cù l'alimentu, sceglie altri piatti chì pò esse preparatu in anticipu. Ùn risicate micca è evite chì un cattivu ricordu alimentariu vi guasta una bella estate.


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