Gratin de courgettes et mozzarella

Gratin de courgettes et mozzarella

Oghje à Bezzia preparemu una ricetta assai simplice chì pensemu ideale per a cena, a Gratin de courgettes et mozzarella. Ova, zucchina è furmagliu, cù questa cumminazione, chì pò sbaglià? U gratinatu hè pienu di sapori ma, à u listessu tempu, hè assai dolce, pruvate !

Pudemu dì chì hè una ricetta rapida ma mentiremu. Ciò chì pudemu assicurà hè chì avete da travaglià assai pocu per avè prontu; quì a maiò parte di u travagliu hè fattu da u fornu. È hè chì u gratin deve passà almenu 30 minuti in questu.

Passà in u fornu farà chì a mistura d'ova si solidifica, u furmagliu si fonde è u gratin per piglià un bellu culore doratu. L'ingredienti sò assai sèmplice, ma se ùn pudete truvà micca mozzarella grattugiata, pudete pruvà à fà a ricetta cù un altru tipu di furmagliu grattugiatu o ancu. cù casgiu casgiu.

Ingredients

  • 1 zucca
  • 2 erba cipollina
  • Oghji 3
  • 150 g. mozzarella râpée
  • 20 g. maizula
  • Un pizzicu di noce moscata
  • Sal
  • Pepperu
  • Oliu d'aliva extra vergine

Pasu à passu

  1. Lavate bè i zucchini è tagliateli a fette di 1 cm grossu, scartendu i punte.
  2. li vapore uni pochi di minuti, finu à ligeramente ammorbiditu.
  3. Mentri, tritate e cipolle apprussimatamente, cumpresi una parte di a parte verde.
  4. Una volta chì a zucchina s'hè ammorbidita, mette in un colander è lasciate sbuccà durante 10 minuti.
  5. Prufittate di quellu tempu per batte l'ova in una ciotola è mischjà cù u furmagliu, 2/3 di a cipolla di primavera piccata, cornstarch, un pezzu di noce moscata, salinu è pepite.
  6. Dopu, unge a funtana per u fornu chì avete da aduprà.

Gratin de courgettes et mozzarella

  1. Pone i zucchini nantu à u fondu è poi versà a mistura da a tazza sopra.
  2. Divide a cipolla resta in cima è porta à u fornu.

Gratin de courgettes et mozzarella

  1. Focu à 180 ° C per circa 25 minuti o finu à chì l'ovu hè stallatu è poi gratinate 5 minuti più finu à u marrone doratu.
  2. Gustate a zucchina calda è u gratin di mozzarella.

Gratin de courgettes et mozzarella


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