Crema di piselli è zenzeru

Crema di piselli è zenzeru

Ùn ci hè nunda più faciule ch'è di fà una crema vegetale. In solu 25 minuti pudete avè u crema di piselli è zenzeru chì prupunimu oghje. Senza fastidi è senza avè da passà u tempu à lavà 40 vasi dopu.

A crema di piselli è zenzeru hè una crema perfetta per questa epoca di l'annu. Pudete serve caldu, ma ancu fretu quandu e alte temperature u richiedenu. L'ingredienti sò assai simplici: piselli, cipolla, porru, agliu, carota, patata è zenzeru. In passu à passu vi demu e quantità.

Leggeru è frescu diventa una bella alternativa cum'è principiante o cena. Pudete dinò cumplettelu aghjunghjendu pesci sfiatati, funghi saltati o dadi di tofu; Opzioni per tutti i gusti! Osate preparalli?

Ingredienti per 3

  • 2 cucchiai d'oliu d'oliva vergine extra
  • 1 cipolla tritata
  • 1 porru, macinatu
  • 2 arancia à l'agliu, sbuchjulatu
  • 1/2 cucharadita di terra o zenzero grattatu
  • 1 patata maiò, sbuchjata è tritata
  • 1 carota, tagliata in pezzi
  • 2 tazze di piselli congelati
  • Agua
  • Salate è pimentine
  • Lievito nutrizionale (opzionale)

Pasu à passu

  1. Scaldate l'oliu in una padella è saltate a cipolla, u porru, l'agliu è u zenzeru cinque minuti, finu à ch'elli diventinu culuriti.
  2. Allora, aghjunghje a patata è carotta è mischjà.
  3. Dopu aghjunghje i piselli è copre cù l'acqua.
  4. Quandu l'acqua cumencia à bollire, cundite cù sale è pepe coccia 15 minuti à focu mediu o finu à chì e patate sianu tenere.
  5. Sfracicà tutti l'ingredienti caccià una parte di l'acqua à una tazza per evità di fà a crema troppu inzuppata. Una volta sfracicatu, rettificheghja u puntu di sale è aghjunghje una parte di u brodu chì avete cacciatu finu à chì a consistenza sia adattata, se necessariu.
  6. Servite caldu cù un pocu di levitu nutrizionale.

Crema di piselli è zenzeru


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