Alternative per fà un barbecue vegetarianu

Grill pienu di ligumi.

U bellu tempu principia circhemu ogni weekend per avè un barbecue è gode di bona carne. Invece, per quale seguita una dieta strettamente vegetariana, pò parè ch'elli ùn vanu micca à gode quant'è quelli chì manghjanu carne.

Questu ùn hè micca cumpletamente veru, perchè un barbecue pò accoglie e richieste di i vegetariani, è esse altrettantu piacevule. Se vulete cunnosce e migliori alternative, Vi diceremu allora.

Esse vegetarianu hà un stile di vita diversu, è ancu elli ponu gode di barbecue in un modu adattatu à e so scelte alimentarie. 

L'opzioni chì si ponu spustà trà sò i classici spiedini di verdura, hamburger vegani cù funghi, hamburger di legumi o ligumi à a griglia cù salse di verdura. Un barbecue vegetarianu serà sempre più sanu finu à quandu avete in mente ciò chì l'accumpagnatecum'è i cundimi ponu esse altrettantu "cattivi" cum'è quelli aduprati cù a carne.

Se vulete sapè più opzioni per fà un barbecue vegetaleVi diceremu quì sottu per avè più opzioni in mente, chì forse ùn site mai cascatu in elli.

Deliziosu barbecue di verdure.

E migliori alternative per un barbecue vegetarianu

Ci hè una vasta gamma di possibilità per urganizà un barbecue vegetarianu. Inoltre, truverete opzioni perfette chì vi permetteranu di gode di a gastrunumia cù altri aspetti.

Spieddi di verdura

I spieddi ponu ancu esse fatti solu cù ligumi, quessi sò ancu impregnati di l'odore è di u gustu lasciati da e braci. Inoltre, porta sempre assai culore à a griglia. L'usu di sti ligumi hè cumunu: cipolle, peperoni verdi è rossi, pumate, melanzane o zucche. 

I funghi ponu ancu esse perfetti per grillà. Duvete taglialli in pezzi per inserisceli in bastoni allungati di legnu o di metallo in modu da pudè assemblà i spiedini à u vostru gustu. Quandu stanu cucinendu, pudete aghjunghje alcune erbe aromatiche è oliu per fà u gustu megliu.

Se vulete aghjunghje una quantità di proteine ​​à questi spiedini pudete aghjunghje cubi di tofu duru. Stu pruduttu, chì hè un derivatu di a soia, hà servutu per fà cresce a dosa di prutezione per parechje persone chì decidenu esse vegetariane o vegane.

Filetti di Seitan

Cum'è u tofu, pudete fà filetti di seitan, un alimentu chì hè u risultatu di u glutine di granu ottenutu da impastu di a farina è dopu lavatu per estrarre l'amidone. Inoltre, furnisce trè volte più proteine ​​cà a carne, almenu 75%.

Per fà i filetti di seitan pudete seguità sta piccula ricetta.

  • 1 parte di farina di ceci.
  • 2-3 parte di farina di granu.
  • 1 parte di breadcrumbs o cornstarch.
  • Imbulighjate cù l'acqua, u brou di verdura è a salsa di soia.

Questi filetti ponu esse cunditi cù spezie, li formate è u portate à a griglia. Cusì u vostru seitan serà assai suchjosu, elasticu è cù un tonu tostatu assai appetitivu. 

Legumi ripieni

Pudete esse incuraghjitu à preparà ligumi ripieni per u vostru barbecue vegetarianu. Pudete aduprà zucchini o pumati, per esempiu. Pudete riempialli cù spinach o crema à bietule, è pudete aghjunghje tofu per aumentà a so ingesta di proteine.

Melanzane è funghi Puderanu ancu esse pieni è sò perfetti nantu à u barbecue. Sè site lactu-vegetarianu pudete aduprà u furmagliu per rende u più suchjosu.

Hamburger Veggie

I hamburger sò di solitu e regine di i barbecue è in questu casu, ponu esse troppu. L'hamburger vegetariani sò fatti di cereali è legumi. Sò cumbinati cù una verdura, ch'ellu sia spinach o carota per esempiu. Questu li dà una struttura è sapore squisiti. 

I ceci o lenticchie ponu esse aduprati cum'è legumi, in più, ponu esse preparati cum'è s'elli fussinu un falafel à a griglia. I legumi ponu esse accumpagnati cù erba cipollina, agliu, prezzemolo, pepe è sale. 

Se ùn site micca un fan di i legumi, pudete ancu fà hamburger à basa di risu, piselli o cù l'avena. Aduprate tutti i cereali chì ti piacenu, fate a vostra ricerca è divertitevi in ​​cucina.

Burger di lenticchie vegetali.

U granu grillu

Ancu s'ellu ùn hè micca pigliatu in contu, u granu cottu nantu à a palla hè perfettu per grillà nantu à un barbecue. U Corn hà grandi qualità nutrizionale culinaria, è unu di i migliori modi per piglià hè nantu à una barbecue. 

U corn accumpagna sempre un bon barbecue vegetarianu. Pudete spazzolà tutta a cob cù oliu prima di imballallu nantu à una foglia d'aluminiu. Mettitelu nantu à a griglia, giratelu 15 minuti in modu chì sia fattu bè in tuttu.

Insalata calda

Pudete fà una insalata laterale chì hè u centru di tutta l'attenzione, cun pumata, lattuga, endive, cetriolu, è tutte e verdure chì vulete. 

A lattuga romaine hè ideale per fà una bona insalata, u core hè croccante è frescu. Inoltre, se accumpagnate l'insalata cun un bonu condimentu, averete l'insalata perfetta. Mettite un oliu bonu, un acetu balsamicu, sale, pepe è qualchì spezia.

EHè impurtante chì misurate u tempu di cucina di sta insalata calda, postu chì ùn ponu micca esse longu nantu à a griglia, per esempiu, u cetriolu pò esse un minutu, ma l'endivia di dui minuti, se passate u tempu, u calore ammorbidisce assai e verdure.

Condimentu à u yogurt

Infine, pudete scumette nantu à una salsa di yogurt fatta in casa chì vi permette di dà un toccu particulare à e vostre verdure è ùn sò micca cusì insipide. U yogurt permette parechje opzioni, pò esse mischjatu cù agliu è cucumaru per fà u classicu tzaiziki, pudete ancu accumpagnà u yogurt cun salsa di soia per dà un toccu diversu.

Pudete ancu mischjà un yogurt, cù pumata tritata, cipolla è coriandru, cusì uttene una ricca raita di pumate in stile indianu. Sò opzioni perfette per pudè accumpagnà e verdure è l'hamburger chì avete preparatu prima.

Ùn sottestimate micca i vegetali nantu à un barbecue

Cum'è l'avete vistu, ci sò parechje alternative chì pudete fà in un barbecue vegetarianu, perchè tutti pensemu à a carne è nunda di più chè carne. Ma i ligumi, hamburger, spiedini o insalate ponu esse boni quant'è un pezzu di carne. 


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