Unsa nga mga kantidad sa nutrisyon ang gihatag kanato sa mga legum ug utanon?

Mga utanon ug utanon

ang mga legum ug utanon Kini gilangkoban sa usa ka halapad kaayo nga grupo sa mga pagkaon nga mailhan labi sa ilang kadaghan sa mga bitamina ug mineral nga asin. Naghatag usab sila pipila nga mga carbohydrates ug pipila nga hibla nga kinahanglan alang sa husto nga paglihok sa tinai.

Niini nga artikulo gipatin-aw namon kung unsa ang gihatag sa amon sa nutrisyon nga mga legume ug utanon ug gisulti usab namon kanimo kung unsa ang pipila sa labing gigamit nga mga utanon sa kusina nga adunay katugbang nga kasayuran sa nutrisyon.

Panguna nga kasayuran bahin sa mga legum ug utanon

Ang kamatuuran nga ang pag-inom sa mga legum ug utanon nagpadako sa maayong kalihokan sa tinai mao ang sukaranan nga kasayuran aron mahibal-an kung ngano nga kanunay kita mokaon mga utanon sa wala pa karne o isda.

Kini nga mga produkto sa pagkaon gibahin sa duha ka punoan nga mga grupo:

  • ang mga utanon: kansang makaon nga bahin mao ang berde nga mga organo (dahon, tukog, ug uban pa).
  • ang pahid: mao ang mga prutas ug dili hamtong nga mga legume sa mga utanon nga legume.

Ang nutritional nga bili sa mga utanon gikondisyon sa ilang taas nga sulud sa tubigusa ka (sulud sa taliwala sa 80% ug 95%). Ang kadaghan sa mga tambok ug carbohydrates sagad nga ubos kaayo, gawas sa mga gamot. Ang mga protina natipon labi sa mga legum.

Es ubos nga kantidad sa kaloriya sa mga utanon gihimo sila nga labing girekomenda alang sa kadaghanan sa mga pagdiyeta ug rehimen, ingon man sa pag-uban sa mga karne ug isda.

Mao na dato sa mineral salts ug bitamina, nga hinungdan nga hinungdanon sila sa bisan unsang pagdiyeta nga nagtinguha makahatag usa ka himsog ug masustansya nga pagkaon. Lakip sa mga mineral nga ania sa kini nga klase sa mga pagkaon mao ang potassium, calcium, magnesium, copper, iodine, iron ug manganese.

Panguna nga mga tip aron mapahimuslan ang kantidad sa nutrisyon sa mga utanon

  • Ang labing kaayo nga paagi aron pahimuslan ang tanan nga mga kinaiya sa utanon kaon sila hilaw, sa salad, kung mahimo.
  • Pagkonsumo mga utanon nga panahon nakatampo sila bitamina ug mineral nga mas taas ang konsentrasyon y anak nga lalaki mas barato para sa bulsa.
  • Mga utanon hilaw nga mapreserba ang nutrisyon nga labi ka maayo, tungod kay ang kainit naghulagway sa pipila sa kanila.
  • Paglikay sa dugay nga pagluto ug sobrang kainit.
  • Ibutang ang mga utanon sa pagluto kung ang tubig nagbukal, dili kaniadto.
  • Sa kaso sa pagpanit sa utanon, buhata kini sa dili pa kini kaunon.
  • Labi nga lutoon sila nga adunay kabhang ug daghang mga piraso.
  • La steaming ug pagluto sa microwave labi nila nga gitipigan ang sulud sa mga bitamina ug mineral.

Ang pila sa mga utanon nga labing gigamit sa among pagdiyeta

  • Ahos: Kini ang bombilya sa usa ka kaylap nga tanum sa tibuuk kalibutan. Nailhan kini tungod sa kusug niini nga lami ug alang sa lihok sa cardiovascular. Sa linutoan sa Mediteraneo kini gigamit sa pag-andam sa daghang mga pinggan ug salad; gikaon usab nga hilaw.

  • Artichoke: Kini ang pagkawalay bunga sa usa ka tunok nga gitubo sa daghang mga nasud sa Europa ug Amerika. Kasagaran, ang mga artichoke gikaon nga gilat-an, kauban ang mga sarsa, nga adunay béchamel nga sarsa, o gi-ihaw. Mahimo usab kan-on nga de-lata.
  • Zucchini: Kini usa ka bunga sa usa ka klase nga cucurbits ug giut-ut sa wala pa moabut ang pagkahamtong. Bisan tuod ang zucchini kanunay gikaon nga giluto o giasal, ang mga batan-ong ispesimen mahimo kan-on nga hilaw sa mga salad. Mahimo usab sila nga prito sa gatas ug harina, pag-breading, paghimo og omelette, o kauban nga ubang mga pinggan. Ang Zucchini adunay mga kantidad nga diuretic ug naglihok ingon usa ka regulator sa paglihok sa tinai.
  • Cabbages: Adunay daghang mga lahi sa mga cabbage ingon adunay mga paagi sa pagluto niini, ug ang tanan niini gihulagway pinaagi sa sobra nga digestive.
  • Sibuyas: Kini ang bombilya sa usa nga gigamit nga utanon sa tanan nga kusina sa kalibutan ug adunay hinungdan nga kantidad nga diuretic ug antiseptic. Mahimo nimo kini nga andamon sa daghang paagi (hilaw, prito, linuto, ug uban pa) ug hinungdanon kini sa mga sabaw ug nilaga sa tanan nga mga lahi, o ingon nga usa ka dekorasyon alang sa karne ug isda.
  • Spinach: Ang utanon nga adunay sulud nga hapit tanan nga mga bitamina sa usa ka hataas nga porsyento. Kasagaran gikaon sila nga gilat-an, bisan kung ang mga batan-ong ispesimen mahimong kaunon nga hilaw sa salad. Karon lang gidugang usab sila sa diet shakes ug sorbets. Uban sa pagluto mahimo nga mawala ang usa ka dako nga bahin sa gahum sa bitamina, mao nga girekomenda nga pabukalan kini alang sa labing mubo nga panahon.
  • Patatas: Kini sa walay duhaduha mao ang labi ka daghan nga gigamit nga bituon nga utanon sa kalibutan. Dili maihap ang mga paagi sa pagluto niini. Kini nga tuber dato kaayo sa mga carbohydrates.

Unsa pa nga daghang utanon ang imong giut-ut sa imong balay? Kinsa o hain sa kaniadto nga gihulagway sa kini nga artikulo ang dili mawala gikan sa imong balay?


Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.