Murcian mojete nga adunay sardinas sa lana

El murcian mojete Kini kasagarang Murcian tomato salad. Ang kamatis, ingon nga protagonista, mahimong ilakip sa kini nga salad sa duha ka paagi: ingon usa ka natural nga kamatis o ingon usa ka de-latang gipanitan nga kamatis. Ug kini mao ang tukma nga ang ulahi nga atong gigamit sa pag-andam niini nga Murcian mojete, sardinas sa lana.

Ang kamatis, itlog, tuna, sibuyas, olibo ug lana sa oliba mao ang tradisyonal nga sangkap niini nga salad nga refreshing kaayo sa summer. Ug mao gyud kini ang labing init nga mga adlaw kung, pagkahuman sa pipila ka oras sa refrigerator, kini nga pinggan labing nalingaw.

Mahimo nimong lutoon kini nga salad sa tibuok tuig nga adunay de lata nga kamatis. Ang pagbaton og usa ka pares nga kalidad nga mga lata sa pantry magtugot kanimo sa pag-andam niini bisan unsang orasa ug dali. Ug kung, sama kanamo, adunay ka usab mga sardinas sa lana sa oliba sa refrigerator, mahimo nimo kini ilisan sa tuna aron mahatagan kini usa ka lahi nga paghikap matag higayon. I-serve kini isip starter ug kompletoha ang menu gamit ang a pan-fried nga salmon sama sa among gitudlo kanimo sa pag-andam bag-o lang.

Mga Sagol

• 480g. tibuok de lata nga kamatis nga walay panit (+ bahin sa sabaw)
• 1 nga scallion sa julienne
• 1 lata sa sardinas sa mantika
• 3 linuto nga itlog
• 12 aceitunas
• Labaw nga ulay nga lana sa oliba
• Salt ug pepper

Matag lakang

1. Guntinga ang mga kamatis de lata ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad.
2. Idugang ang spring onion julienned ug ang sardinas sa mantika (gamay nga nahubas) giputol sa mga piraso.
3. Lakip usab ang mga olibo. ug usa sa mga itlog sa mga crescents.

4. Asin ug paminta, tubig nga adunay usa ka ambon nga lana ug idugang ang usa ka magtiayon nga mga kutsara sa sabaw sa kamatis. Dayon isagol og maayo ang tanan.
5. Aron mahuman idugang ang linuto nga itlog giputol sa tunga sa bulan.
6. Ibutang sa refrigerator ang Murcian mojete uban sa sardinas sa mantika sulod sa labing menos usa ka oras ug kuhaa kini dayon sa dili pa isilbi aron kini bugnaw kaayo kon kan-on.