Unsa ang surimi ug gikan sa unsa kini?

 Ang industriya sa pagkaon padayon nga naningkamot sa pagtanyag sa mga pagkaon nga makapauswag sa atong pagkaon sa tanang paagi. Ang mga estante sa supermarket adunay madanihon nga bag-ong mga produkto, ang uban gikan sa ubang mga latitude. Pananglitan, soy, quinoa o surimi Gidugangan nila ang among talagsaon nga pagkaon sa Mediteranyo sa ilang himsog nga mga kabtangan. Ang pagkadiskubre niini ug uban pang mga pagkaon ug ilakip kini sa among naandan naghimo sa among menu nga labi ka lainlain ug balanse sa mga termino sa sustansya. Sa kainit sa stove ang pipila ka mga pangutana natawo nga adunay tanan nga pagkalehitimo: Unsa ang surimi ug gikan sa unsa kini?

Unsa ang surimi

Sa kinatibuk-an, kami mas ug mas bukas sa pagsulay sa bag-ong mga lami. Sa laing bahin, pipila ka mga konsumidor ang wala gihapon magtagad sa mga benepisyo sa pagkaon nga ilang gikaon. Tungod niini nga mga hinungdan, kung ang usa ka bag-ong produkto natawo ug labi nga makita, Kanunay nga motungha ang mga pangutana bahin sa mga kabtangan sa nutrisyon niini. Bisan pa sa pipila ka mga dekada nga kauban namo, ang pangutana unsa ang surimi bukas gihapon. Alang sa daghang mga tawo kini usa na ka komon nga produkto, nga makita sa mga pinggan sama sa atoa sama sa seafood salad o ang makapahinam nga mga skewer sa Basque cuisine. Alang sa uban, kini usa ka produkto nga nagpadayon sa pagtindog tungod sa kabag-ohan niini sukwahi sa mga tipikal nga sangkap sa tradisyonal nga lutu nga Espanyol.

Sama sa Manchego nga keso o Iberian ham sa among gastronomic nga kultura, Ang surimi usa ka tradisyonal nga produkto sa pikas bahin sa atong kalibutan. Ang gigikanan sa katigulangan niini nakaangkla sa panahon, sa dihang kini mitumaw isip usa ka paagi sa pagpreserbar sa isda. Ingon sa gipakita sa tunog nga mga kalidad sa ngalan niini, ang gigikanan niini sa Japan, mga usa ka libo ka tuig ang milabay ug ang kahulogan sa termino niini mao ang "tinadtad nga fillet sa isda”. Tungod niini, ang paghunahuna sa nasud sa pagsubang sa adlaw kung unsa ang surimi dili usa ka utok, sama nga buhaton naton kini sa giputos nga loin o mga linuto sa utanon nga adunay mga sausage. Ang tinuod mao nga ang surimi anaa sa adlaw-adlaw nga batakang mga pagkaon sa Hapon sama sa udon o sushi.

Mga kabtangan sa surimi

Aron hingpit nga matin-aw ang misteryo bahin sa kung unsa ang surimi, ang hinungdanon nga mga aspeto nagpabilin nga hisgutan. Tungod kay ang surimi gimugna sa ika-XNUMX nga siglo, tin-aw nga ang pagkaon, ang mga pamaagi niini ug ang teknolohiya daghan na nga milambo. Ilabi na sa miaging siglo, ang produksiyon sa artisan naghatag ug dalan sa mas sopistikado nga mga elaborasyon ug uban ang tanang garantiya sa kahinlo. Bisan pa, ang surimi elaboration technique nagpabilin nga pareho hapit 10 ka siglo sa ulahi. Aron makuha ang kalidad nga surimi, kinahanglan nga gamiton presko kaayo nga isda ug gikan kaniya, pilia ang labing maayo: ang iyang mga steak. Usa sa labing maayo nga mga espisye alang niini mao ang Alaska pollock, kansang mga bat-ang gimina sa higayon nga gilimpyohan aron makuha ang protina niini. Ang pagkahibalo niini nga mga aspeto usa ka dako nga interes sa pagtubag kung unsa ang surimi. Pinaagi sa pagpahimulos sa presko nga isda bat-ang, surimi kay a maayo nga alternatibo niini nga pagkaon nga, sama kaniya, adunay mga kaayohan niini.

Wala o halos walay nausab, unya, niini nga pagkaon. Nag-ingon kami nga "halos" tungod kay ang mga kondisyon diin kini gihimo nakahimo sa ingon. Niini nga diwa, usa ka surimi sama sa usa sa

Ang Krissia® gihimo sa ubos nga temperatura sa tanang panahon aron makab-ot ang pinakataas nga kalidad ug kabag-o sa protina. Bisan pa, kanunay nga makatabang ang pagbasa sa impormasyon sa nutrisyon sa dili pa mopalit ug bisan unsang produkto. Niining paagiha, ang Krissia® surimi bar walay mga preserbatibo o artipisyal nga mga kolor mao nga gipili nila ang pasteurization isip garantiya sa kaluwasan sa pagkaon. Kini nga pamaagi anaa sa mga pagkaon sama sa batakang gatas ug yogurts ug nagtugot kanimo nga kanunay adunay surimi sa among refrigerator.

Surimi ug protina

Kay gihimo uban sa labing maayo nga mga bahin sa isda, surimi adunay usa ka dako nga pagkabaton sa mga protina nga naglakip sa tanan nga importante nga amino acids ug mobarug alang sa ilang dali nga assimilation ug digestion.

Ang girekomendar nga gidaghanon sa isda sumala sa mga eksperto sa nutrisyon anaa sa taliwala 3 ug 4 ka servings kada semana. Kung wala'y direktang kapuli niini apan usa ka himsog nga alternatibo niini, ang pagkonsumo sa surimi makatabang sa pagdugang sa gidaghanon sa adlaw-adlaw nga protina Ug kini adunay uban nga parehas ka hinungdanon nga mga benepisyo. Ang surimi bar naglakip usab omega 3, pipila ka importante nga polyunsaturated fatty acids alang sa maayong panglawas sa cardiovascular ug bitamina B12, anaa lamang sa mga pagkaon nga gigikanan sa mananap, ug kana makatabang sa pagpakunhod sa kakapoy ug kakapoy. Ang ubang mga elemento nga anaa sa surimi bar mao ang minerales sama sa selenium, importante para sa saktong paggana sa atong immune system.

Busa, kung gusto nimo mokaon og maayo ug nabalaka bahin sa imong pagkaon, ang surimi usa ka maayong kaalyado sa pagkompleto ug pagpauswag sa imong mga pinggan.


Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.