Canapés de foie con jamón de pato y mermelada de moras

Canpes de foie y jamón de pato

Un nombre muy largo para un bocado pequeño. Estos canapés de foie gras con jamos de pato y mermelada de moras constituyen un estupendo entrante. Un entrante fácil de preparar y mas fácil aun de comer con los que amenizar la espera a tus invitados en las próximas celebraciones navideñas.

Apostar por productos de calidad es la clave para hacer aun mas sucilento este bocado. Un pan de pasas puede contribuir a hacer mas sabroso este bocado, al igual que lo harán un floie trufado, un jamón de pato suculento y una confitura casera. Podemos servirlo frio o templado, dándole unas vueltas al foie en la sartén o un golpe de calor en el horno.

Tiempo de preparación: 15min.
Tiempo de cocinado: 3 min.
Dificultad:  Fácil
Unidades: 8

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de pasas
  • 4 medallones de foie trufado
  • 18 lochas de jamón de pato
  • Mermelada o confitura de moras
  • Sal maldon
  • Azucar glass

Paso a paso

  1. Tuesta las rebanadas de pan para que éstas se vuelvan crujientes.
  2. Corta los medallones de foie por la mitad, espolvoréalos con azúcar glass y dales un golpe de calor en la sartén.

Canapés.foie-jamon-de-pato

  1. Unta las rebanadas de pan con mermelada de moras y coloca sobre esta el foie.
  2. A continuación incorpora la sal y el jamón de pato.
  3. Sirve mientras el foie aun este templado.

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