Les begudes vegetals van arribar fa alguns anys com a opció a la llet. Fins i tot, durant algun temps a aquestes begudes se'ls deia erròniament llet. Cada cop són més els adeptes d'aquestes begudes que es prenen de la mateixa manera que la llet. Ja sigui barrejada amb el cafè, per preparar batuts amb fruites o bé soles, les begudes vegetals són una bona opció per incloure a la dieta.
Hi ha diferents tipus de begudes vegetals, de civada, d'ametlles, coco o arròs entre d'altres i entre totes, cada cop apareixen més varietats. Tot un món per a molts desconegut, però que val la pena descobrir ja que els beneficis d'aquest tipus de begudes són nombrosos. Sense necessitat d'eliminar la llet si no tens cap intolerància, pots incorporar les begudes vegetals per gaudir del sabor
Consells per triar entre les diferents begudes vegetals
Saber llegir i comprendre la llista d'ingredients dels productes és fonamental, especialment quan vols tenir cura de la teva alimentació i salut. En els productes alimentaris s'inclouen moltes vegades substàncies que són poc favorables i les begudes vegetals no n'estan exemptes. És a dir, una beguda vegetal d'origen processat sol contenir sucres, entre d'altres.
Per això, la millor opció sempre serà la més senzilla, la que menys ingredients contingui i fins i tot preparar la beguda a casa. La beguda de civada és ben fàcil de preparar, només necessites flocs de civada, aigua i un filtre. No calen més ingredients per obtenir una beguda plena de vitamines, minerals i nutrients favorables. Ara bé, com que no sempre es pot dedicar temps a aquestes tasques, pots aprendre a triar les millors begudes vegetals al supermercat.
En què t'has de fixar quan vagis a triar una beguda vegetal al supermercat? En els aspectes següents que detallem a continuació.
- La llista d'ingredients: Això és el primer que has de mirar a l'etiqueta del producte. Com menys ingredients tingui, més saludable serà. Ja que lúnic que es necessita per preparar una beguda vegetal és aigua i el vegetal en si. Escolliu les opcions en què la llista d'ingredients sigui molt reduïda.
- La quantitat de sucre: Després hauràs de mirar els percentatges nutricionals i observar la quantitat de sucre que contingui el producte. Una opció saludable és la que contingui menys de 5 grams de sucre per cada 100 grams de producte. Una cosa que se sol trobar a les begudes de soja, però no tan sovint a la de civada o altres opcions.
- El percentatge de producte vegetal: En mirar la llista dingredients has de tenir molt en compte la quantitat de producte vegetal que conté. A les begudes vegetals sol estar entre un 8 i un 15% i aquesta serà una bona opció.
Quins tipus de begudes vegetals hi ha
Ara mateix la varietat de begudes vegetals que es poden trobar al supermercat són nombroses. Fins i tot, dins dels mateixos sabors es troben diferències quant a la quantitat de sucre i altres factors que els consumidors que més es cuiden tenen en compte. Entre les begudes vegetals més consumides hi ha les següents.
- La beguda de civada: Una de les opcions més triades pel seu sabor a cereal, també per ser font de fibra i per ser molt saciant.
- De soja: Amb isoflavones que són molt recomanables per a les dones en època de canvi hormonal. També compta amb un gran contingut a futbol i la seva composició nutricional és molt semblant a la de la llet de vaca.
- La beguda d´ametlla: Molt rica en sabor, amb poques calories i una gran composició nutricional que la converteix en una de les millors opcions.
- La de coco: Amb un sabor especial que recorda a l'estiu i els còctels tropicals, la beguda de coco és perfecta per crear batuts de fruites.
- Beguda d'arròs: Per als que a més de tenir intolerància a la lactosa, tenen al·lèrgies a la fruita seca o el gluten, la beguda d'arròs és la millor opció. No obstant això, la seva aportació de carbohidrats és molt alta, per la qual cosa cal tenir en compte si se segueix una dieta d'aprimament.
Aquestes són les opcions de begudes vegetals i alguns trucs amb què podràs triar les opcions més saludables per introduir aquest ric aliment a la teva dieta diària.