Si busques un plat senzill amb el salmó com a protagonista pren nota! Per preparar aquest salmó a la paella amb llimona i romaní només et caldrà quatre ingredients i deu minuts del teu temps. Una menja 'imprescindible en el teu receptari!
El salmó a la paella amb llimona i romaní que avui us proposem no necessita cap acompanyament. No obstant això, una tasseta de arròs cuit, cuscús integral o pèsols com la que hem preparat pot convertir aquest plat de peix en un molt més complet. T'animes a provar-ho?
Podríem cuinar també a l'forn però hem decidit fer-ho a la paella per la seva promptitud. Per això i perquè ens agrada la idea que el salmó quedi lleugerament churruscado. O dit d'una altra manera, ben dauradet. Un toc genial per aquesta plat amb accents mediterranis.
Ingredients per a 1
- 2 filet o rodanxes de salmó
- 1 llimona a rodanxes
- 2 branquetes de romaní
- 1 gra d'all
- Oli d'oliva
- Sal
- pebre negre
Pas a pas
- Salpebra el salmó per tots dos costats.
- Afegeix una cullerada d'oli a una paella i posa-la a foc mitjà-alt. Quan estigui calent, afegeix el salmó i cuina durant uns 2-3 minuts.
- Després afegeix les rodanxes de llimona, El gra d'all sencer i el romaní.
- Inclina la paella i servint-d'una cullera banya el salmó amb l'oli.
- Dóna-li la volta i cuina durant tres minuts mes fins que es dauri per l'altre costat.
- Serveix el salmó a la paella amb llimona i romaní acabat de fer i acompanyat per arròs, cuscús o pèsols.