Què són els aliments transgènics? Beneficis i riscos

Aliments transgènics

Els aliments transgènics són tots aquells aliments que contenen ingredients o que van ser produïts a partir d'una modificació genètica. D'aquesta manera, es poden obtenir certs beneficis, que són variats i dependran de cada modificació.

Se'n van fer amb una conseqüència i és crear el mateix producte amb una característica desitjada. Però hi ha una gran controvèrsia a nivell mundial sobre els beneficis i riscos de consumir aliments transgènics. DonesconEstil.com et brinda informació sobre el tema perquè puguis decidir quina postura adoptar.

Com neixen els aliments transgènics?

La manipulació d'aquests aliments neix el 1983 amb la producció de la primera planta transgènica. Han hagut de transcórrer anys perquè s'aprovés la comercialització del primer aliment el 1994.

A partir d'aquí ha anat creixent en quantitats extrapolades. Sembla que ha tingut un bon acolliment i avui dia ja s'ha estès en cultius al voltant de 114,3 milions d'hectàrees a 23 països, molts en vies de desenvolupament. Als Estats Units el 89% de plantacions de soja són transgèniques, així com el 83% de cotó i el 61% de blat de moro.

Aliments transgènics

Quines funcions tenen els aliments transgènics

L'enginyeria genètica es realitza a través de plantes o bacteris i altres microorganismes molt petits. S'aconsegueix a través de crear un gen o ADN modificat a partir d'una planta o animal, amb el desig de ser incorporat a altres animals i plantes. D'aquesta manera, els científics es permeten la garantia de seleccionar un gen específic perquè sigui implantat i així crear nous aliments amb les característiques desitjades.

Els possibles beneficis dels aliments transgènics són:

  • Aliments més nutritius.
  • Aliments més apetitosos.
  • Plantes resistents a la sequera ia les malalties, que requereixen menys recursos ambientals (aigua, fertilitzant, etc.)
  • Creació de plantes que són més resistents als herbicides. D'aquesta manera i sense la presència d'herbes competeixen millor en un creixement més assegurat gràcies a l'aigua i els nutrients.
  • Disminució en lús de pesticides.
  • Augment a el subministrament d'aliments a un cost reduït i amb més durabilitat abans de la venda.
  • Creixement més ràpid en plantes i animals, sent d'hàbil utilitat a molts països on necessiten una acceleració. Per exemple, el salmó transgènic triga la meitat de temps a criar-se que el salmó silvestre.
  • aliments amb característiques més desitjables, com les papes (patates) que absorbeixen menys greix en fregir-les.
  • Aliments medicinals que es podrien utilitzar com a vacunes o altres medicaments.
  • Cultius més resistents a plagues i malalties creades per virus, fongs i bacteris. És de vital importància aquest fet atès que hi ha països on ho necessiten degut a les seves grans pèrdues econòmiques. S'ha arribat a implantar el bacteri “Bacillus Thuringensis” que actua com un insecticida i que serveix per protegir els cultius. El resultat és crear aquesta barrera en algunes plantes i que actuïn com a insecticida. Aquest bacteri també redueix els nivells de micotoxina a les panotxes.

Aliments transgènics

Els riscos potencials són, entre altres:

  • Plantes i animals modificats que poden tenir canvis genètics inesperats i nocius.
  • Organismes modificats que es poden creuar amb organismes naturals i els poden superar, portant a lextinció de lorganisme original o altres efectes ambientals impredictibles.
  • Plantes que poden ser menys resistents a algunes plagues i més susceptibles a altres.
  • Els efectes negatius en la salut humana: sempre hi ha un col·lectiu opositor a la manipulació dels aliments. La seva tesi recolza que la seva modificació pot arribar a crear al·lèrgies i altres problemes de salut. S'ha demostrat que la mandioca un cop manipulada si no es prepara correctament pot ser un aliment mortal.
  • Si existeixen també efectes negatius a la fauna silvestre. L'ús d'alguns herbicides en cultius que són resistents no només eliminen les herbes, sinó que poden afectar la fauna silvestre. En aquest cas als insectes pol·linitzadors i que tant són beneficiaris per a la nostra flora.

No existeix a nivell mundial una única reglamentació per al consum i comercialització d'aliments transgènics. Se sent una certa preocupació a l'hora de ser consumits a nivell mundial. Fins ara no hi ha proves concloents que hi hagi grans problemes i per això hi ha un organisme que n'avalua l'aprovació. Parlem de FDA, l'Agència Nord-americana de Protecció Ambiental i del Departament d'Agricultura dels Estats Units. Intenten avaluar la seguretat del producte final perquè sigui acceptat amb total garantia entre els humans, animals, plantes i el medi ambient.

Aliments transgènics

Implicacions ètiques respecte a la seva actuació

Amb els avenços tecnològics sempre hi ha una segona veu, la veu que es manté en contra de la manipulació genètica dels aliments i que pot atemptar la salut de la població. La inquietud que es manifesta crea certes controvèrsies, ja que no veuen ètic utilitzar un colorant que fa brillar un peix per pescar-lo molt millor o utilitzar un color blau en un blat de moro només perquè sigui més atractiu.

Els defensors de la manipulació genètica dels aliments denuncien que s'està atemptant contra la salut pública, ja que hi ha camps amb diversos dubtes que encara no poden aclarir i on la ciència no s'ha manifestat per poder-los aclarir.

Hi ha moltes institucions o organitzacions ambientals i ecològiques que dóna suport a l'agricultura biològica i orgànica. Promouen que els aliments siguin de qualitat i que no hagin estat tractats amb modificacions o alteracions genètiques, o en altres casos que s'utilitzin agroquímics i agrotòxics per al seu creixement.

En teoria, tot allò que es modifica respecte a la salut animal, ambiental i per a la humanitat sempre porta un control exhaustiu, però no es coneix si molta d'aquesta manipulació és organitzada per al benefici propi d'algunes indústries. El que sí que defensen és que el control i les condicions shan de complir i ser respectades. La directiva europea del 1997 obliga que tots els productes transgènics portin un control:

  • Han de demostrar que siguin útils i necessaris.
  • Que siguin segurs per a la salut humana i el medi ambient.
  • Que se segueixi estudiant la seva evolució i característiques, ja que han de quedar aclarides perquè es mantinguin al llarg del temps.
  • Tot producte ha de tenir un etiquetatge detallat que especifiqui si el producte ha estat modificat genèticament.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   fatima va dir

    els alimentaon és ric

    1.    geovanna va dir

      si tenes tota la rrason també són saludables amb vitamines fatima

    2.    geovanna va dir

      i tan saludables amb vitamines

    3.    geovanna va dir

      i nutritius amb vitamines

    4.    mayen va dir

      si veritat

  2.   geovanna va dir

    els aliments transgènics són deliciosos

  3.   geovanna va dir

    tens Rasón