Perd 2 kg en una setmana amb la dieta de la carxofa

Per a molts, les carxofes són hortalisses delicioses, fàcils de cuinar i que a més són bones per a l'organisme. A més ara passa a ser la protagonista d'una dieta que promet perdre fins a 2 quilos en tan sols una setmana. Què hi ha de cert en aquesta afirmació ?, realment funciona aquesta dieta? ...

Sabem que aquestes verdures tenen moltes propietats nutricionals i sembla ser que per aquestes propietats resulten ser ideals per als que volen aprimar-se. Si pensem en el seu elevat contingut en fibra i aigua veiem lògic que pugui servir per a aprimar-se.

A més, es tracta d'una dieta ràpida (dura entre 3 dies i una setmana com a molt), equilibrada i que permet perdre pes sense haver de passar gana i sense gaire esforç. Qui no se sumaria a una dieta així per anar baixant aquests quilos de més?

La dieta de la carxofa és una de les més seguides a casa nostra. Es basa en una llarga llista de propietats beneficioses per a l'organisme, que al seu torn, ens permet perdre pes en molt poc temps. És d'aquestes dietes miracle que hem d'agafar amb pinces. No em canso de dir que els miracles no existeixen, i molt menys quan volem baixar de pes.

Malgrat els seus beneficis, aquesta dieta té tanto detractors com gent a favor. En aquest article veurem els avantatges i els riscos perquè decidiu si val la pena o no triar aquest mètode per aprimar-se.

Què tenen les carxofes que ens fan perdre pes?

Els carxofes tenen molt poques calories, Per cada 100 grams de producte tenim 44 calories. Es poden consumir soles o amb altres aliments. De fet, l'ideal és combinar-la amb altres aliments per acabar de complementar la dieta.

Els nutrients d'aquesta hortalissa que ens permeten aprimar es troben bàsicament en les fulles. A continuació us nomeno aquells que permeten que baixem de pes:

El primer component de les carxofes és aigua.
El segon component que fa a quantitat són els hidrats de carboni, destacant la fibra. Són una excel·lent font de fibra. De fet, contenen una quarta part de la fibra vegetal que hauríem de prendre diàriament. Això ens fa sentir plens ràpidament i així evitem consumir més calories.
Les carxofes també contenen cinarina, Coneguda perquè inhibeix la formació de colesterol i ajuda a millorar la circulació. Per això s'usa també aquest tipus de dietes per a persones amb problemes de cel·lulitis.
Destaca també la quantitat de silimarina que té, protegint i enfortint el nostre fetge.
Són diürètiques. Això vol dir que ajuda al nostre organisme a eliminar la retenció de líquids, impurezas i toxines.
Són pobres en greix però riques en potassi i fòsfor. Són bones per als nostres músculs, sistema nerviós, ossos i dents.

Altres beneficis de la dieta de la carxofa

Menjar carxofes és bo per als nostres ronyons i vesícula pel seu efecte detoxificant. A més sentim la panxa menys inflada i a l'tenir efecte contra la retenció de líquids millora la sensació de pesadesa a les cames.

S'aconsella el seu consum en persones amb colesterol o sucre elevat i si s'ha de depurar el fetge. Això es deu al fet que la carxofa té molt poques calories i moltes fibres i té un índex glucèmic molt baix, el que la converteix en un aliment especialment indicat per a persones amb diabetis.

Riscos de la dieta de la carxofa

Si fos tan ideal com sembla, per què no seguir aquesta dieta sempre ?, ¿per què limitar-lo a una setmana? Si seguim aquesta dieta més enllà d'una setmana tindrem problemes seriosos de salut perquè ens faltaran nutrients essencials.

Entre que les carxofes no tenen molts nutrients i que eliminant líquid també s'eliminen nutrients hem d'ajustar aquesta dieta a 3 dies o màxim una setmana. No s'ha de superar mai la setmana de dieta. És més, en aquesta setmana s'ha d'afegir algun aliment que complementi la dieta com ara fruita, verdura, productes lactis, arròs ... Us donaré un exemple de dieta de la carxofa.

Es poden perdre un parell de quilos en una setmana. Tot i això, a l'acabar la dieta i si no canviem els hàbits alimentaris, és molt probable que patim el temut efecte rebot. No només vam recuperar els quilos perduts sinó uns quants més. Això passa amb qualsevol «dieta miracle», i aquesta, ho és.

És important recordar que abans de fer qualsevol dieta cal tenir present que haurem de canviar els nostres hàbits alimentaris, i no de forma puntual, per sempre. I que a part de les dietes s'ha de fer sempre exercici, Encara que sigui caminar a pas lleuger una hora a el dia. Sense aquests canvis, cap dieta funciona.

en definitiva, La dieta de la carxofa, pot ser un perill per a la salut si no ho fem bé. És una dieta tan baixa en calories que a mesura que passen els dies ens anem afeblint i perdent energia. A més no consumim proteïnes ni greixos essencials, i el cos es desequilibra notablement. Per això s'han d'afegir aliments que aportin aquest tipus de nutrients a el cos.

Així i tot, és possible realitzar un tipus de dieta més saludable amb la dieta de la carxofa si es combina adequadament amb altres aliments. necessitem aportar nutrients essencials a aquesta dieta i seguir un tipus de dieta més equilibrada. Per això és aconsellable acudir a un especialista perquè ens guiï sobre com combinar els aliments per seguir aquesta o qualsevol altra dieta, sense que sigui perjudicial per a la nostra salut.

Com preparar el menú per a la dieta de la carxofa?

Pots menjar-la crua en amanides, A el vapor, amb una mica de llimona o en forma d'infusió o decocció.

No hi ha un sol tipus de dieta de la carxofa, la pots dissenyar com t'agradi seguint unes pautes. Cada dia ha de tenir 5 menjars:

un esmorzar lleuger: 1 feb fruites amb cafè amb llet desnatada o una infusió.
un dinar abans de dinar encara més lleuger: iogurt desnatat o un grapat de fruits secs.
la menjar, Que serà el plat principal del dia. Podem acompanyar-les de verdures a el vapor o fer amanides. Es poden gratinar amb formatge desnatat o fer-les amb pernil cuit o magre. Un parell de dies de la setmana podem afegir peix i carns blanques, com el pollastre.
una berenar molt lleugera: 1 peça de fruita, a evitar el plàtan.
i la sopar, El segon plat més important del dia: carxofes rostides o amb bledes o algues. El podem acompanyar d'infusions, làctics i formatges baixos en greix.

Les 5 menjars no tenen per què tenir carxofa. Es recomana el seu consum en els plats principals, és a dir, el menjar i el sopar. Els 3 o 7 dies que duri la dieta han de tenir menjar variat per captar diferents nutrients.

1 setmana de dieta de la carxofa

Us deixo un exemple d'una setmana de dieta de la carxofa pel que fa al menjar i el sopar, els plats principals del dia:

dilluns:

dinar: 100 g de Tagliata de vedella, 100g de carxofes, una amanida de ruca i xicoira vermella i una taronja.

sopar: Truita de cors de carxofa amb ou, 150 g de cors de carxofa, 50 ml de llet, 150 g de patates amb julivert i 2 mandarines.

dimarts:

dinar: 50 g d'arròs amb 100 g de carxofes amanides amb el suc de mitja llimona, 1 culleradeta d'oli, una cullerada de formatge parmesà, una amanida de cors d'escarola i un petit raïm de raïms.

sopar: Amanida amb 150 g de carxofes, 50 g de pernil cuit, 30 g d'emmental, 100 g d'amanida belga, 150 g de fonoll en amanida i una pera.

Dimecres:

dinar: 60 g d'espaguetis amb 200 g de carxofes, 15 g de parmesà, una amanida d'enciam, tomàquet i raves i 2 mandarines.

sopar: 300 g de cor de carxofa, amanida verda amb remolatxa, amanida de kiwis, pomes i taronges.

dijous:

dinar: 150 g de rabadilla de vedella, 200 g de carxofes, 200 g de patates bullides i una pera.

sopar: 200 g de tomàquet carxofes, una amanida verda mixta i un petit raïm de raïms negres.

divendres:

dinar: 50 g de pasta amb 60 g de tonyina natural i 100 g de cors de carxofa, una amanida d'enciam i dos kiwis.

sopar: Una rica amanida amb 250 g de carxofes i 200 g de gambes, 150 g de bròquil a el vapor i una macedònia de peres, taronges i mandarines

dissabte:

dinar: 150 g de carxofes a l'forn, un ou, una amanida de mongetes verdes i remolatxa i una poma.

sopar: 60 g de carpaccio (a l'gust), 100 g de carxofes, 20 g de parmesà, amanida de mongetes tendres i 2 mandarines.

Diumenge:

dinar: 100 g de filet, 100 g de carxofes i 1 una pera.