Pastís salada de carbassó i formatge de cabra

Pastís salada de carbassó i formatge de cabra

La pastís salat de carbassó i formatge de cabra que us animeu-vos a preparar avui es convertirà en una de les vostres favorites. Per què? Perquè a més de ser una recepta molt senzilla i amb una combinació de sabors sorprenent, és una recepta amb una presentació molt bona.

La seva presentació farà que aquesta recepta no desentoni en cap taula. Podreu per la seva senzillesa adaptar al vostre menú setmanal, però també servir-la en les ocasions mes especials quan tingueu convidats a casa. Tallada en racions individuals pot servir com a entrant a 8 persones.

No cundirá tant, però, quan aposteu per aquest pastís com a plat principal. Nosaltres l'hem provat i creiem que acompanyada d'una amanida tèbia de patata cuita i salmó com la que us proposàvem fa uns mesos, és ideal per a tres persones.

Ingredients

  • 2 cebes, en juliana
  • 1 làmina de pasta de full
  • 1 carbassó, a rodanxes fines
  • 8-12 rodanxes de formatge de cabra
  • Sal
  • pebre
  • nou moscada
  • Oli d'oliva verge extra

Pas a pas

  1. Pocha la ceba en juliana, En una paella amb dues cullerades d'oli, fins que estigui toveta i hagi agafat una mica de color; 10 minuts aproximadament. ⠀ Després, deixa-sobre un colador per retirar l'excés d'oli fins que es refredi.
  2. Estén la làmina de pasta de full sobre un motlle de manera que cobreixi tota la base i pugi per les parets entre un i dos centímetres.

Pastís salada de carbassó i formatge de cabra

  1. Reparteix la ceba ja freda per la superfície.
  2. Sobre la ceba posa una capa de rodanxes de carbassó i sobre aquestes les rodanxes de formatge de cabra.
  3. A continuació, afegeix una mica de sal, pebre i nou moscada ratllada.

Pastís salada de carbassó i formatge de cabra

  1. Ara col·loca una segona capa de carbassó, salpebra i rega amb un rajolí d'oli d'oliva
  2. Fica a forn preescalfat a 200 ° C durant 25 minuts o fins que la pasta de full estigui daurat i cruixent.
  3. Treu el pastís salada de carbassó i formatge de cabra de forn i gaudeix-calent.

Pastís salada de carbassó i formatge de cabra


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.