Us agrada la carabassa? Si és així no podeu deixar de provar aquest pastís de carbassa i llet condensada que us proposem avui. Unes postres molt senzill amb una textura molt agradable i que pots servir sol o acompanyat de gelat, iogurt o formatge batut.
Si per alguna cosa ens agrada aquest pastís és per la seva senzillesa; només hauràs de batre tots els seus ingredients i enfornar. ¿Així de senzill? Així de senzill. No et caldrà, a més, cap robot de cuina per fer-ho, n'hi ha prou una batedora de mà per a això. ¿Aquestes ja convençuda que has provar-ho?
No et deixis influir per la llista d'ingredients. És llarga, però no n'hi ha cap que no puguis aconseguir en un supermercat habitual. Assegura't de pesar-los bé i no tindràs cap problema a servir sobre la taula unes postres com aquest. Li donaràs una oportunitat a aquest pastís de carbassa i llet condensada?
Ingredients
- 400 g. de carbassa rostida
- 200 g. de llet condensada
- 200 g. de nata 35% mg
- 90 g. de sucre moreno
- 200 g. de farina
- 3 ous
- 50 ml. d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de canyella
- Ratlladura de 1/2 llimona
- 1 iogurt natural
- 75 g de formatge crema
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Pas a pas
- Col·loca tots els ingredients a temperatura ambient en un bol i tritura'ls fins a obtenir una massa homogènia.
- Folra la base d'un motlle desmuntable de 20-22 cm. amb paper de forn i greixa les seves parets lleugerament.
- Preescalfa el forn a 170 º C amb calor amunt i avall.
- Aboca la barreja en el motlle i dóna-li uns copets.
- Porta a l'forn i s'enforna a 170 g. durant 40 minuts. Després puja la temperatura a 200 i s'enforna 10 minuts mes.
- Treu de el forn i deixa que es temperi per desemmotllar.
- Gaudeix de l'pastís de carbassa i llet condensada amb una mica de canyella extra, una bola de gelat o una mica de formatge batut. ¿No vas a consumir sencer? Guarda el que t'hagi sobrat a la nevera. Aguantarà fins a 3 dies.