Pa de pessic de mascarpone i llimona

Pa de pessic de mascarpone i llimona

Fins ara no havíem incorporat a Bezzia el formatge mascarpone a cap de els nostres bescuits i mira que hem fet bescuits! El resultat ens ha sorprès gratament. De fet, aquest pa de pessic de mascarpone i llimona és un dels més suaus i esponjosos que hem preparat.

Aquest pa de pessic és tan tendre i esponjós que es menja sol. Podeu servir-lo com a postres ara a l'estiu amb una bola de gelat però també gaudir-lo per esmorzar o berenar amb una tassa de cafè al costat. Sempre serà un bon moment per clavar-li la dent.

Si la combinació d'ingredients i la textura ja us tenen gairebé convençudes, quan sapigueu el fàcil que és fer-ho estem segures que us animareu a provar-ho. I és que aquests bescuits és d'aquells en què poc més hauràs de fer que barrejar tots els seus ingredients i portar-los al forn. Prepara els ingredients i posa-t'hi!

Ingredients

  • 180 g. de mascarpone
  • 80 g. de sucre
  • El suc i la ratlladura d'una llimona
  • 3 ous
  • 70 ml. d'oli de gira-sol
  • 180 g. de farina de civada
  • 1 sobre de llevat químic

Pas a pas

  1. Preescalfa el forn a 180 º C amb calor amunt i avall.
  2. Amb unes varetes manuals barreja en un bol el formatge mascarpone, el sucre, la ratlladura i el zumó de llimona.
  3. Un cop tots els ingredients estiguin integrats incorpora a més els ous i l'oli i barreja-ho fins a aconseguir una massa homogènia.

Pa de pessic de mascarpone i llimona

  1. Per acabar, afegeix la farina de civada i el llevat i barreja-ho fins a integrar-los.
  2. Greixa un motlle o forra'l amb paper sulfuritzat i aboca-hi la massa.

Pa de pessic de mascarpone i llimona

  1. Porta-ho a l'forn i cuina'l 50 minuts aproximadament fins que estigui quallat i lleugerament daurat. S'està daurant molt? Per evitar que es cremi a partir del minut 45 col·loca paper d'alumini sobre el pa de pessic si fos necessari.
  2. Un cop fet el pa de pessic treu-lo del forn i espera 10 minuts per desemmotlleu-lo sobre una reixeta.
  3. Deixa que es refredi i gaudeix d'aquest pa de pessic de mascarpone i llimona.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

bool (true)