Les llets vegetals han estat una de les millors solucions per a tots aquells que no prenen llet de procedència animal. En aquest cas, són moltes persones intolerants a la lactosa, a la proteïna de la llet de vaca, O els que han decidit portar una dieta vegetariana o vegana lliure d'aliments procedents d'animals.
Una de les llets més beneficioses a l'una que delicioses, és la llet de nous de macadàmia. Aprèn a preparar-la i descobreix els seus beneficis.
Les nous de macadàmia són petites i delicioses, Aporten molta energia i són ideals per a convertir-les en llet.
Característiques de les nous de macadàmia
Les nous de macadàmia d'Austràlia i Indonèsia, Les nous de macadàmia són una font de nutrients entre els quals destaquen proteïnes, hidrats de carboni i fibra. El seu aspecte destaca per tenir un color marró chocolateado en el seu exterior, i la seva part interna té un to blanquinós per dins.
Aquests fruits creixen en uns arbres petits, encara que en alguna ocasió han aconseguit arribar als 12 metres.
Aquestes nous són un fruit de textura dura, es poden prendre com snack cru, igual que qualsevol altre fruit sec, torrades, o també en diverses receptes per a l'elaboració de postres. Amb aquest aliment, també es poden realitzar olis que serveixen tant per a ser consumits en cuina com per aplicar-ho sobre la pell, ja que és molt nutritiu.
A causa de les seves altes propietats, el seu cultiu s'ha expandit per tot el món, a Mèxic i tota la part de Sud-amèrica.
Propietats de les nous de macadàmia
A continuació, us mostrem quines són les propietats nutricionals que ens aporta 100 grams de nous de macadàmia.
- Calories: 840 kcal.
- Hidrats de carboni: 13 gr.
- Greixos: 75 g.
- Proteïnes: 10 gr.
- Fibra 9 gr.
- Potassi: 368 mg.
- Calci: 108 mg.
- Fòsfor: 195 mg.
- Vitamines: C i E
Propietats beneficioses de les nous de macadàmia
Les nous de macadàmia són un aliment ric en nutrients que el nostre cos necessita per funcionar. Conté una gran quantitat d'àcids grassos semblants als de l'oli d'oliva, indispensables per evitar problemes en el cervell.
D'altra banda, ajuda a reduir els problemes de colesterol ja que contenen una gran aportació de greixos monoinsaturats, necessàries per combatre el problema.
Té una gran quantitat de fibra, ajuda a regular el trànsit intestinal i evita els problemes de restrenyiment. El seu alt contingut en calci i fòsfor afavoreix el correcte desenvolupament d'ossos, dents, ia més, millora el sistema immune.
Llet de nous de macadàmia
La llet de macadàmia és una llet que procedeix directament les nous que porten el nom. És una beguda molt saludable, encara que la veritat és que és important saber que és difícil trobar-les, ja que no és un fruit sec que sigui molt accessible.
Tot tipus de llets vegetals són una molt bona opció per prendre un altre tipus de begudes alternatives a la llet de vaca o de cabra. Són aliments digeribles que aporten una bona quantitat de nutrients essencials, tot i que són deficitaris en proteïnes.
Beneficis de la llet de macadàmia
A continuació, anem a començar comentant els beneficis de l'consum de llet de macadàmia per a la salut, pren nota per gaudir més de
Evita la formació de radicals lliures
Aquesta llet vegetal, permet neutralitzar la formació de radicals lliures, redueix el risc de desenvolupar patologies complexes a mig termini. A l'contenir gran quantitat de Vitamina E, també permet millorar el nostre cos amb antioxidants i substàncies reparadores.
Redueix el risc d'osteoporosi
Tant els làctics com la llet de vaca no són els únics aliments que contenen calci i que afavoreixen la nostra salut òssia. Moltes begudes vegetals que s'elaboren a partir de fruits secs també presenten una certa quantitat d'aquest nutrient necessari per millorar el nostre teixit ossi.
No oblidis que perquè s'absorbeixi correctament a nivell intestinal caldrà garantir que els nivells de vitamina D siguin elevats perquè es pugui assimilar millor.
El calci i la vitamina D són els aliats contra l'osteoporosi. Tenir els nivells correctes en l'organisme prevé la patologia.
Controla el perfil lipídic
La fruita seca es caracteritzen per tenir una gran presència d'àcids grassos de tipus insaturat al seu interior. Tenen gran quantitat d'omega 3 com els més beneficiosos per a la salut cardiovascular.
Una part dels greixos es poden trobar a la llet de macadàmia, ia part de donar-nos molta energia, també contribuirà a reduir el colesterol. Es podrà disminuir el risc de desenvolupar aterosclerosi, encara que aquesta afirmació no està d'el tot confirmada.
Prepara la teva pròpia llet de macadàmia a casa
Ara presta atenció com elaborar la llet de macadàmia de forma casolana, ja que com hem comentat, es tracta d'una beguda difícil de trobar en els supermercats, i no hi ha res millor que aprendre a preparar-lo de forma casolana a casa.
Ingredients que necessitaràs
- 100 grams de nous de macadàmia pelades.
- 800 mil·lilitres d'aigua mineral.
- 1 cullerada de canyella (opcional)
- 3 cullerades de stevia.
- 1 cullerada d'aroma de vainilla (opcional)
Preparació de la beguda de la llet de macadàmia
Per aconseguir la millorar beguda vegetal de nous de macadàmia necessites una batedora perquè puguis triturar constantment les nous junt amb l'aigua. Pel que primer, col·loca l'aigua i les nous i tritura fins aconseguir una barreja homogènia i amb textura de llet.