La temperatura ideal del frigorífic i congelador

La temperatura ideal del frigorífic i congelador

Ja fa dos anys compartíem a Bezzia les claus per tenir una cuina més eficient. Parlàvem llavors de la importància tant de l'eficiència com del bon ús dels electrodomèstics, esmentant la temperatura ideal del frigorífic i congelador.

Avui anem una mica més enllà analitzant la importància que juga aquesta temperatura de què depèn, no només la conservació dels aliments, sinó també el estalvi a la factura de la llum. Vols saber quina temperatura hauries de configurar el teu frigorífic o congelador quan t'ho instal·lin?

La importància duna temperatura adequada

La refrigeració genera un retard en el creixement de microorganismes com a bacteris que poguessin trobar-se en els aliments, mantenint aquests en bones condicions de seguretat per al seu consum. Un assumpte prou important per prestar-hi atenció, no us sembla?

Consum d'energia a casa

Triar la temperatura adequada et permetrà conservar els aliments durant més temps frescos i/o en bon estat. Reduiràs així no sols els riscos derivats del seu consum sinó també el malbaratament d'aliments. I no, no sempre triar la temperatura més freda que ens permeti lequip, és la decisió més encertada. Podries estar gastant energia de forma innecessària i propiciant que determinats aliments es facin malbé abans.

Frigorífics i congeladors suposen fins a un 22% del total de la despesa elèctrica dels habitatges segons IDAE i fins a un 31% segons estudis de l'OCU. Són els electrodomèstics que més energia consumeixen, ja que ho fan de forma ininterrompuda. I cada grau centígrad extra que baixem el termòstat podria suposar una despesa addicional d'electricitat d'entre el 7 i el 10%. Un percentatge que redundarà en un increment de cost a final de mes.

Article relacionat:
Aquests són els electrodomèstics que més consumeixen

La temperatura ideal

D'acord amb els experts i les recomanacions dels fabricants la temperatura òptima del frigorífic se situa al voltant de 4°C. Encara que matisen amb lleus diferències que pot oscil·lar entre els 2 i els 8 graus, en funció del buida o plena que estigui la nevera. I és que perquè els aliments es conservin i la nevera funcioni de manera adequada a més de mantenir la temperatura ideal, hi ha una sèrie de pautes que has de seguir:

  • Evita introduir aliments calents; deixa'ls refredar sempre abans de guardar-los-hi.
  • No l'omplis del tot, per permetre la lliure circulació de l'aire fred. I si ho fas, baixa la temperatura un grau.
  • Guarda sempre els aliments a les bosses o recipients hermètics.
  • Revisa setmanalment la nevera i retira els aliments que ja no estiguin en bon estat.
  • Mantingueu-la sempre neta, retirant qualsevol tipus de líquid que s'hagi pogut vessar.

Temperatura ideal del frigorífic i congelador

Per la seva banda, la temperatura ideal del congelador se situa entre els -17 °C o -18 °C. A més, és important saber que perquè possibles paràsits (com l'anisakis del peix o el toxoplasma gondi de la carn) no suposin un risc per a la salut, caldrà congelar els aliments almenys durant 5 dies abans del moment de consum.

Com ajusto la temperatura?

És habitual que quan comprem un frigorífic, vinguin, ens l'instal·lin i ens oblidem de comprovar la temperatura i ajustar-la si calgués. En els frigorífics més moderns i/o d'alta gamma, aquesta operació es pot fer a través dels controls digitals. Aquests es troben, normalment, al front o porta del frigorífic. Els frigorífics més antics o de baixa gamma, però, no disposen d'aquests controls i amaguen una roda de control a l'interior.

La roda de control té uns indicadors que ens permeten regular la temperatura. Aquests indicadors solen ser números de l'1 al 7 o de l'1 al 10 que no tenen relació directa amb la temperatura sinó amb la intensitat (com més nombre, més refreda). En aquests casos, l'única manera de saber a quina temperatura es troba serà col·locant un termòmetre a la nevera i anar jugant amb la roda fins a acostar-nos a aquesta temperatura ideal.

Coneixies quina era la temperatura ideal del frigorífic i del congelador? Revisaràs i posaràs al dia els teus electrodomèstics després de llegir aquest article?


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

bool (true)