Fregidora d'aire, el nou best-seller de la cuina

Fregidora d'aire

Els fregits no són part d'una dieta saludable. Tots som conscients d'això i probablement a això es degui el protagonisme que en poc temps ha aconseguit la fregidora d'aire, també coneguda com a 'air Fryer' o fregidora sense oli. Tot un best-seller el passat any 2020.

Intentes evitar els fregits en la teva dieta? Si és així la fregidora d'aire pot esdevenir un gran aliat. Aquestes aconsegueixen que els aliments que normalment cuinem a la fregidora tradicional, adquireixin el mateix toc cruixent que en aquestes però amb fins a un 90% menys de greix.

En general es poden preparar a la fregidora d'aire tots aquells fregits que tradicionalment hem cuinat en oli com patates fregides, croquetes, aletes de pollastre, crestes o calamars. Però, a més, descobriràs que pots cuinar molts altres. Així que si estàs pensant en retirar el teu fregidora o aquestes cansada d'haver de omplir la paella d'oli d'oliva per fregir unes patates, t'aconsello que llegeixis amb atenció la següent informació.

Fregidora d’aire

Què és una fregidora d'aire? Com funciona?

Les fregidores d'aire basen el seu funcionament en la circulació d'un aire a gran temperatura. Una resistència s'encarrega d'escalfar l'aire que circula al seu interior i aquest de cuinar els aliments, com ho fa un forn. Amb fins a un 90% menys de greix que una fregidora tradicional i gràcies una temperatura molt alta, deixen els aliments cruixents per fora i cuinats per dins, com si estiguessin fregits.

Aquest tipus de fregidores redueixen a el mínim la quantitat de greix necessari per cuinar. No obstant això, segueix sent necessari fer una petita quantitat d'oli perquè els aliments adquireixin aquesta textura cruixent i no s'assequin en excés. Mai aconseguiràs el mateix gust que aconsegueixes amb un fregit tradicional, però menys és res.

Les fregidores d'aire són per al seu funcionament un mètode de cuinat més net que les fregidores tradicionals. A l'reduir en nivell de greix, s'eviten també esquitxades o vessaments d'oli a la cuina. I també es redueixen dràsticament les olors 'un punt a favor.

Fregidores sense oli

Resumint, amb la air Fryer ...

  • Es redueix la quantitat d'oli per cuinar fregits.
  • S'eviten en gran mesura olors a la cuina, gràcies a el filtre d'aquestes.
  • S'eviten esquitxades d'oli i la cuina es manté més neta.
  • S'aconsegueix una textura cruixent però no el mateix gust que amb un sistema de fregit tradicional.

Quin comprar?

La popularitat de les fregidores d'aire en l'actualitat es reflecteix en la gran quantitat de models d'aquest electrodomèstic que podem trobar en catàleg. Models amb característiques de disseny similars però amb formats, capacitats i funcions diverses.

A l'hora de comprar un hi ha tres aspectes fonamentals a tenir en compte: capacitat, potència i preu. Si atenem a el preu, no ens pot sorprendre la popularitat de les versions més senzilles de Cecotec i Ikohs. Les dues amb capacitat de 1,5 (dues racions), control de temperatura i temps i un preu que oscil·la entre els 45 i 70 €.

Fregidores d'aire

A partir d'aquest preu, però, les possibilitats augmenten i les funcions d'aquests electrodomèstics també. Les de les marques Princess, Phillips, Innsky o Uten, totes a partir dels 95 € són algunes de les mes populars i les més ben valorades en Amazon, ¡Fes-un ull! Les trobaràs amb fins a 7,5 litres de capacitat, ¡Perfectes per a una família gran!

¿Compensen? Aquesta és la pregunta que ens fem tots.  La resposta dependrà de com amants de les fregits sigueu i amb què assiduïtat consumiu fregits a casa. Si consumiu fregits setmanalment, les fregidores d'aire poden ser una bona manera de reduir els nivells de greix dels vostres menús. Encara que no tot el cuinat a la fregidora d'aire es converteix en una opció saludable per art de màgia. Si com jo consumiu fregits de forma esporàdica i no teniu ni fregidora haureu de valorar si val la pena incorporar un altre electrodomèstic, per molt petit que sigui aquest, a la vostra cuina.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.