Últimament estem utilitzant carbassó en moltes de les nostres receptes. Som conscients. És mes, ara que està de temporada ens semblaria un error no oferir-diferents propostes per incorporar-lo a la vostra taula. Així, avui sumem una recepta mes al nostre singular receptari: Espaguetis ràpids amb carbassó i formatge.
Utilitzar productes locals i de temporada és sempre una bona estratègia en la taula. Un hàbit sostenible i saludable que no fa la teva taula mes avorrida ni menys interessant. Aquests espaguetis són un Grane exemple. Malgrat la seva senzillesa i la rapidesa amb la que es fa, el resultat és rodó.
Uns pocs ingredients i una cassola, No necessites més per preparar aquests espaguetis ràpids. Encara que el que més et sorprendrà d'aquesta recepta serà, probablement, la seva rapidesa i és que tot es fa a el menys temps i en tot just 10 minuts. T'animes a provar-los? Si t'agraden els espaguetis no dubtis a provar també la nostra recepta amb llagostins i salsa de curri.
Ingredients per a 2
- 150 g. espaguetis ⠀
- 1 ceba
- 1 carbassó
- 2 Tomàquet
- 1 tomàquet sec
- Pastanaga 1
- 2 grans d'all
- 1 branca de romaní
- Una mica de sal ⠀
- Una mica d'orenga sec
- Una mica de pebre vermell
- 400 ml. d'aigua
- Formatge ratllat ⠀
Pas a pas
- Trosseja la ceba, el carbassó, la pastanaga i els tomàquets i posa'ls a la cassola.
- Després, afegeix l'all laminat, Les espècies i els espagueti.
- Finalment aboca l'aigua i s'escalfa a foc fort fins que comenci a bullir. Llavors, baixa el foc i cou 10 minuts, remenant de tant en tant.
- Passat el temps, retira de foc, incorpora el formatge ratllat i barreja lleugerament. Tria la quantitat al teu gust, però no et passis! o només sabrà a formatge.
- Serveix els espaguetis ràpids amb carbassó i formatge calents, reservant a la nevera en un recipient hermètic els que et sobrin, si et sobren.