Tots els aliments que es consumeixen provoquen una resposta al cos, de vegades positiva i de vegades pot ser negativa. Per molt naturals que siguin aquests aliments, poden donar-se circumstàncies com patologies o malalties en què certs aliments resulten més perillosos que beneficiosos. Una cosa així és el que passa amb algunes malalties autoimmunes, concretament amb les que produeixen inflamació crònica.
La inflamació és una resposta natural de l'organisme, un mecanisme de defensa davant d'una amenaça. Quan un bacteri o un virus entra al cos, aquest respon inflamant la zona per evitar que s'expandeixi i faci malbé altres zones limítrofes. El problema és que de vegades, la inflamació pot tornar-se crònica, fet que suposa un risc per a un altre tipus de malalties greus.
Dieta antiinflamatòria, en quins casos es recomana
La dieta antiinflamatòria està pensada per a les persones que necessiten contrarestar els efectes de la inflamació crònica, com el cas de pacients amb malalties autoimmunes. També hi és recomanada per a persones que volen adoptar un estil de vida més saludable. Ja que entre molts altres beneficis aquesta dieta ajuda a reduir el colesterol, accelera la pèrdua de pes, es redueix el risc de patir malalties cardiovasculars i redueix els nivells de glucosa a la sang.
Aquesta dieta consisteix a introduir aliments que per les seves propietats nutritives realitzen un treball antiinflamatori al cos. Així com eliminar tots aquells que poden causar o augmentar la inflamació. Aquest tipus de dieta, igual que altres dietes restrictives, ha d'estar supervisada per un metge o nutricionista. Especialment si pateixes una malaltia per evitar qualsevol risc en la teva salut.
5 aliments que has d'incloure a la teva dieta antiinflamatòria
A més de fer canvis en l'alimentació, per reduir la inflamació crònica és molt important fer canvis d'hàbits. Dormir bé és part essencial, així com eliminar el tabac i totes les substàncies que puguin resultar perjudicials per a la salut. Pel que fa a l'alimentació, la dieta estarà basada en aliments naturals, verdures i fruites, peix blau, ous, oli, espècies i plantes.
La llista daliments que pots prendre és llarga, per la qual cosa no es tracta duna dieta restrictiva. Tanmateix, tan important és introduir aliments antiinflamatoris, com eliminar aquells que resulten molt perjudicials. Com el sucre, els processats, l'oli vegetal, els carbohidrats refinats, el tabac, l'alcohol i les carns processades. Pel que fa a els aliments que has d'incloure a la teva dieta antiinflamatòria, aquests són els millors.
- Les llavors de chía i les llavors de lli: Considerades un super aliment i base de l'alimentació de moltes persones actualment, les llavors de chía i lli contenen grans propietats nutricionals. Entre elles, l?àcid gras Omega3, que és un antiinflamatori natural.
- Les verdures crucíferes: Com la ruca, el bròquil, la col, les cols de Brussel·les o els raves.
- cúrcuma: Entre les espècies, aquesta és especialment beneficiosa en una dieta antiinflamatòria. No en va, la cúrcuma es compara a nivell natural amb l'ibuprofè.
- Els fruits vermells: els nabius, els gerds o les móres són fruites riques en antioxidants i tenen grans propietats antiinflamatòries.
- Les verdures de fulla verda: La clorofil·la que contenen les fulles ajuden a reduir la inflamació, a més de ser riques en ferro i minerals que afavoreixen l'expulsió de les toxines del cos.
Com evitar la inflamació crònica
Si pateixes habitualment lesions musculars, tens episodis d'estrès, ansietat o depressió, així com freqüents trastorns emocionals, incloure aquests aliments a la teva dieta pot resultar molt afavoridor. La inflamació crònica és un dels grans mals del nostre segle, un trastorn que afecta cada vegada més persones. Són molts els factors de risc, la contaminació, el consum de tabac, l'estrès, la manca de son i una alimentació cada cop menys natural i més artificial.
En alguns casos no es pot evitar la inflamació crònica, com en el cas de certes malalties com l'arteritis de Takayasu. Però en la majoria de casos es pot evitar amb una alimentació més saludable, més natural i recuperant hàbits de dècades passades. Menjar per viure i no per emmalaltir, ha de ser la teva màxima si vols cuidar la teva salut. Inclou aquests aliments en dieta antiinflamatòria i aviat notaràs la diferència.