Crema de pèsols i gingebre

Crema de pèsols i gingebre

No hi ha res més senzill que fer una crema de verdures. En tan sols 25 minuts podràs tenir a punt per servir la crema de pèsols i gingebre que avui us proposem. Sense complicacions i sense haver de dedicar després temps a fregar 40 atuells.

La crema de pèsols i gingebre és una crema perfecta per aquesta època de l'any. Pots servir-la calenta, però també freda quan les altes temperatures així t'ho exigeixin. Els ingredients són molt senzills: pèsols, ceba, porro, all, pastanaga, patata i gingebre. En el pas a pas et donem les quantitats.

Lleugera i fresca es converteix en una gran alternativa com a entrant o com a sopar. Pots completar-la, a més, incorporant peix esqueixat a la mateixa, bolets saltats o daus de tofu; 'Opcions per a tots els gustos! T'animes a preparar-la?

Ingredients per a 3

  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 ceba, picada
  • 1 porro, picat
  • 2 grans d'all, pelats
  • 1/2 culleradeta de gingebre ratllat o en pols
  • 1 patata gran, pelada i en trossos
  • 1 pastanaga, en trossos
  • 2 tasses de pèsols congelats
  • Aigua
  • Sal i pebre
  • Llevat nutricional (opcional)

Pas a pas

  1. Escalfa l'oli en una cassola i sofregeix la ceba, el porro, l'all i el gingebre cinc minuts, fins que agafin color.
  2. A continuació, incorpora la patata i la pastanaga i barreja.
  3. Afegeix després els pèsols i cobreix amb aigua.
  4. Quan l'aigua comenci a bullir, salpebra i cuina 15 minuts a foc mitjà o fins que les patates estiguin tendres.
  5. Tritura tots els ingredients retirant part de l'aigua a un bol per evitar que la crema et quedi massa caldosa. Un cop triturada rectifica el punt de l'sal i afegeix part de l'brou que has retirat fins a ajustar la consistència, si cal.
  6. Serveix temperada amb una mica de llevat nutricional.

Crema de pèsols i gingebre


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.