Crema de coliflor especiada amb bolets

Crema de coliflor especiada amb bolets

Sopes i cremes esdevenen una estupenda alternativa com sopar durant aquesta època de l'any. Arribar a casa després d'un dia fred i tenir un plat d'aquesta crema de coliflor especiada llista per servir és un luxe. Només hauràs de acompanyar-la d'una bolets o xampinyons per tenir un plat complet.

Prendre un bol d'aquesta crema és reconfortant i reconstituent. És, a més, molt senzill preparés i no necessitem més de 20 minuts per fer-ho. Si a més fem que sobre i ho guardem en un recipient hermètic a la nevera un cop es refredi, podrem gaudir-la en dos o tres dies de nou.

Hem incorporat a la crema diferents espècies per donar-li un toc diferent. Podeu ser mes conservadors la primera vegada amb la seva quantitat i anar augmentant-la en futures ocasioni fins aconseguir el punt que desitgeu. Estem segures que ¡la repetireu!

Ingredients

  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 ceba, picada
  • 1 grans d'all, picat
  • Sal
  • 1 patata mitjana, pelada i en trossos
  • 1/2 coliflor gran, en arbrets
  • 1 culleradeta rasa de cúrcuma en pols (1/2 mes si us agrada aquesta espècia)
  • 1/4 culleradeta de nou moscada
  • Una mica de pebre negre mòlt ⠀
  • bolets saltats

Pas a pas

  1. Col • loca un chorretón d'oli en una cassola i sofregeix la ceba i l'all un parell de minuts.
  2. Després afegeix la patata en trossos i ofeguem un altre parell de minuts.
  3. Incorpora els arbrets de coliflor, la cúrcuma, la nou moscada i el pebre.

Crema de coliflor especiada amb bolets

  1. Un cop tinguis tot a dins, cobreix les verdures amb aigua, tapa la cassola i cuina a foc mitjà durant 20 minuts.
  2. Finalment, tritura la barreja. ¿No vas a prendre-ara? Posa-la en un recipient hermètic, deixa que es temperi i després conserva-ho a la nevera.
  3. Col·loca la crema de coliflor en uns bols i decora amb les bolets saltejades.

Crema de coliflor especiada amb bolets


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.