Carbassó a la planxa amb cigrons cruixents i salsa de tahini

Carbassó a la planxa amb cigrons cruixents i salsa de tahini

Us aneu a enamorar d'aquesta recepta! Aquesta font de carbassó a la planxa amb cigrons cruixents i salsa de tahini és una alternativa original de servir com a primer plat o sopar. Fàcil de preparar, saludable, acolorida ... Què més podem demanar-li?

En Bezzia seguim traient profit a l'carbassó ara que el tenim en temporada. És un 'ingredient tan versàtil Pot incorporar-se a receptes fredes i calentes, salades i dolces, com a ingredient principal o acompanyament. I acompanyar-per cigrons fa aquest plat molt més complet.

Els cigrons els hem cuinat a l'forn amb algunes espècies per donar-los un sabor fumat i una textura més cruixents. La recepta és semblant a la que us proposàvem de cigrons especiats cruixents fa mesos, però mes senzilla. I aprofitant la calor de forn, hem semi-rostit també uns cherrys, una altra de les fruites de la temporada. Un cop llestos tots els ingredients només falta donar-li el toc final 't'expliquem quin!

Ingredients

  • 1 carbassó a rodanxes d'1 cm.
  • Sal i pebre
  • Oli d'oliva verge extra
  • 8 tomàquets cherry
  • 1 cullerada de iogurt
  • 1 cullerada d'aigua
  • 1 culleradeta rasa de Tahini

Per als cigrons

  • 1 pot de cigrons cuits
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • Sal al gust
  • Pebre al gust
  • 1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra

Pas a pas

  1. Preescalfa el forn a 200 º C.
  2. En una font apta per a forn barreja amb les mans tots els ingredients per preparar els cigrons: Cigrons cuits -pasados ​​per l'aixeta, escorreguts i secs-, pebre vermell, sal, pebre i oli d'oliva. Assegura't que tots els cigrons s'han impregnat bé amb la barreja oli i espècies.

Cigrons cruixents: abans i després de enfornar

  1. D'altra banda, talla els tomàquets cherrys per la meitat.
  2. Col·loca tant la font amb els cigrons com els cherrys a la safata de forn i cuina a 200 º C fins que els cherrys estiguin tovets i els cigrons daurats. Aquests últims trigaran uns 20 minuts.
  3. Mentre, barreja en un bol els ingredients de la salsa: Iogurt, aigua i tahini, sal i pebre.
  4. Aprofita també per fer les rodanxes de carbassó a la planxa, prèviament salpebrades.

Salsa de tahini i carbassó

  1. Un cop tinguis tots els ingredients llestos móntalos en una font col·locant el carbassó com a base i afegint la resta d'ingredients sobre aquest.
  2. Finalment, però no menys important, gaudeix de l'carbassó a la planxa amb cigrons cruixents i salsa de Tahini

Carbassó a la planxa amb cigrons cruixents i salsa de tahini


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.