Cada època té alguna cosa especial que hem d'aprofitar. Pel que avui no podem donar l'esquena als aliments típics de tardor i hivern. Ja que estem endinsant-nos en aquesta època, què millor que aprofitar-los sempre que puguem, ja que així, ens empaparem de grans virtuts nutricionals.
Són molts i variats els que ens trobarem. Així que, tots els que més t'agradin, has aprofitar a l'màxim. Perquè tota època freda es durà molt millor gràcies a l'alimentació. Vols saber quins són els aliments típics de tardor i hivern ?.
Aliments típics de tardor i hivern, les fruites
Com bé sabem, les fruites han d'estar sempre en totes les temporades. Però després de la frescor de l'estiu, de l'meló i síndria, arriba una època en què necessitem un nou valor nutricional. A més, en aquesta època de l'any, gaudirem més temps de totes elles perquè es conservaran molt millor. Quines són les recomanades ?.
- Granades: Sens dubte, una de les fruites estrella d'aquesta temporada. Compta amb gran quantitat de vitamina C, però no només això sinó que també estan compostes per antioxidants i vitamina B1 i B2. Però és que a més, els minerals també són presents com el fòsfor o el calci i el ferro.
- les pomes: Encara que és cert que les podem trobar durant l'any, el moment òptim és la tardor. Les pomes compten amb el poder de ser d'allò més saludables, reduint el colesterol. Compten amb fibra, protegeixen els ossos i és diürètica.
- peres: Sens dubte, les peres tampoc es queden enrere en qüestions nutricionals. A més de la vitamina B2, B6, B3 o B9, també és una fruita que compta amb vitamina C, sodi, ferro i iode. Per tot això, es fa més que imprescindible en la nostra taula.
- caqui: Compten amb un gran poder antioxidant, de manera que sens dubte, és perfecte per al nostre cos i la nostra pell. Les vitamines, els minerals i la fibra la fan també molt especial ia tenir en compte.
- els raïms: Sent bàsiques quan acaba l'any, en aquesta època ja comencen a fer la seva aparició i en el seu moment més ple. La fibra i els antioxidants, donen bona prova d'això.
Les verdures de la tardor i hivern
Si les fruites són importants per a la nostra Dieta equilibrada, Les verdures no es quedaran enrere. També les necessitem en els nostres plats, per combinar-les amb altres aliments i aconseguir un bon valor nutricional.
- carbasses: És arribar la tardor i la carbassa es converteix en una de les verdures més especials. La podem prendre en cremes però també acompanyant altres plats, cuita oa la planxa. Compta amb hidrats de carboni, aigua i vitamines com la A i la C.
- castanyes: Les propietats que tenen les castanyes són nombroses. Compten amb vitamina E, B2 i B9, així com potassi, fòsfor, calci, ferro i zinc, entre altres.
- Coliflor: Encara que és odiada i estimada a parts iguals, la veritat és que hem de tenir molt en compte. Més que res perquè compta amb una infinitat de vitamines, fibra i minerals. Ajuda a perdre pes i es pot adaptar a tot tipus de cocció i de plats.
- albergínies: Entre les seves vitamines destaquem l'A, B1, B2 i també C. Millorarà tant la digestió com la circulació. Redueixen el colesterol ia més, té una alta quantitat d'antioxidants.
- els moniatos: Encara que és cert que en aquest cas, compta amb més calories que els seus companys que estem esmentats, no per això deixar de ser especials en aquesta temporada. Els moniatos es poden fer a l'forn però a més d'això també pots degustar-los en purés. Perquè compten amb nombroses vitamines com B1, B2 o B6. Tot just té greixos és molt digestiu.
A més, és època de bledes o espinacs qui sempre són a prop durant l'any, el que passa amb les mandarines i taronges, Però en aquesta època, el seu sabor s'intensifica una mica més, si cap. Una perfecta combinació per tenir en compte aquesta temporada, no creus ?.