Zalogaji od pečenog krompira i tikvica koje vas danas pozivamo da pripremite izgledaju kao odličan izbor za završiti užinu. Morat ćete ih samo popratiti svojim omiljenim umakom ili umacima da bi iskustvo bilo potpuno. A Romesco sos, neki sos od jogurta ili čak i humus Oni su odličan izbor.
Priprema ovih zalogaja od krompira i tikvica je takođe dobra prilika za to uključiti mališane i zabavite se sa svojom porodicom. Mogu da učestvuju i u pravljenju testa i u formiranju zalogaja.
Pripremite ih u dječjoj igrici, nikad bolje rečeno. Međutim, da biste postigli najbolji rezultat, postoje dva ključna koraka koja nikada ne smijete zaboraviti: ocijedite naribane tikvice i okrenite zalogaje kada ih formirate tako da budu namašćene s obje strane i tako poprime lijepu zlatnu boju.
Sastojci
- 500 g. krompir
- 300 g. tikvice
- 70 g. naribani sir
- 50g. prezle + dodatak za premazivanje
- 1 jaje
- 1 kašika curry praha
- so
- Pepper
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Paso a paso
- Zagrijte vodu u loncu i skuvati krompir. Kada su kuvane, ocedite ih i ostavite da se ohlade.
- Dok se ohlade oguliti i narendati tikvice. Zatim ga stavite u cediljku i pritisnite kašikom da uklonite većinu tečnosti.
- Kada se krompir ohladi, ogulite ga i stavite u činiju. zgnječite ih viljuškom dok ne postanu pire.
- U pire krompir dodajte tikvice, rendani sir, prezle, jaje, kari i so i biber. nakon, miksajte dok ne dobijete pastu.
- Pre nego što nastavite sa receptom, podmazati pleh i zagrijte ovo na 220ºC.
- Da sada, uzimati porcije tijesta rukama i oblikujte ih u loptu. Dok ih pravite, premažite ih prezlom i stavite na tepsiju. Lagano ih poravnajte dok ne budu debljine 1,5 cm. Otprilike pa ih okrenuti tako da budu podmazani sa obe strane. Ako ćete ih jesti rukama, idealno je da budu prečnika između 5 ili 6 centimetara poput onih koje smo pripremili u Bezzia.
- Kada sve zalogaje krompira i tikvica stavite na tacnu Peći na 220ºC 20 minuta. Zatim ih okrenite i pecite još 10 minuta.
- Poslužite zalogaje krompira i tikvica uz omiljeni sos.
