Supe i kreme Oni su odlična alternativa za večeru u ovo doba godine. Vraćam se kući nakon hladnog dana i popijem tanjur začinjena krema od karfiola spremno za posluživanje je luksuz. Morat ćete ga priložiti samo s gljivom ili gljivama da biste dobili cjelovito jelo.
Uzimanje posude ove kreme je utješno i obnavljajuće. Također je vrlo jednostavno za pripremu i za to nam nije potrebno više od 20 minuta. Ako ga također preradimo i pohranimo u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku kada se ohladi, opet možemo uživati u njemu za dva ili tri dana.
Uključili smo kremu različiti začini da mu daju drugačiji dodir. Možete biti konzervativniji prvi put s njegovom količinom i povećavati je u budućim prilikama dok ne dobijete poantu koju želite. Sigurni smo da ćete to ponoviti!
Sastojci
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 češanj belog luka, mleveni
- so
- 1 srednji krompir, oguljen i nasjeckan
- 1/2 velike cvjetače, izrezane na malo drveće
- 1 kašičica kurkume u prahu (1/2 više ako volite ovaj začin)
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića
- Malo mljevenog crnog bibera ⠀
- Sotirane pečurke
Paso a paso
- Stavite kapljicu ulja u lonac i pirjajte luk i beli luk na par minuta.
- Posle dodajte krompir na komade i pirjajte još nekoliko minuta.
- Dodajte malo drveće karfiol, kurkuma, muškatni oraščić i biber.
- Jednom kad imate sve unutra pokrijte povrće vodom, poklopite tepsiju i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta.
- Na kraju, smrviti smjesu. Nećeš ga uzeti sada? Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu, pustite da se ugrije i čuvajte u frižideru.
- Stavite kremu od karfiola u neke posude i ukrasite gljive sauteed.