Jeste li znali da možete napraviti a torta od sira bez potrebe za upotrebom pećnice ili šerpica?. Pa, da, može i osim što je lagana, tekstura je i glatka i ukusna.
Bez obzira jeste li stručnjak za kuhinju ili ne, više nemate izgovora da uživate u ukusnom desertu koji ste napravili i iznenadite koga još želite. Tajna proizvodnje leži u limunu, stvarajući efekt presiranja, što će značiti da ne trebate ništa zagrijavati.
Sastojci:
Za tortu:
- 250 gr. krem sir (za mazanje).
- 125 ml. tečne kreme.
- 375 gr. kondenzovanog mleka.
- Sok od 1 limuna.
Za bazu:
- 200 gr. Marijinih kolačića.
- 60 gr. putera.
Priprema sirnice od limuna:
Prvo, mi ćemo pripremiti bazu. Da bismo to učinili, moramo drobiti ili drobiti kolačiće dok ne postanu prah. Kako bismo ih slomili, stavit ćemo ih u plastičnu vrećicu i možemo ih prevrnuti ili udariti. S druge strane, ako ih odlučimo uništiti, trebat će nam samo sjeckalica, koja će se pobrinuti za sve.
Dodajte maslac u kolačić u prahu, što bi trebalo biti toplo i meko. Mijesimo dok ne dobijemo gustu pastu. Ovu pastu stavljamo na dno kalupa, gdje ćemo pripremiti tortu. Dobro ga distribuiramo, pazeći da pokrije cijelu bazu i da je ujednačena. Kalup stavimo u frižider da se stvrdne dok pripremamo ostatak torte.
U veću posudu dodajte krem sir, kajmak i kondenzovano mleko. Uz pomoć nekih šipki miješamo ova tri sastojka. Sad dodajemo limunov sok malo po malo dok nastavljamo s tučenjem. Primijetićemo to smjesa će se zgusnuti zahvaljujući kiselini soka. Kad ima kremastu i kompaktnu konzistenciju, spreman je. Kremu ulijemo u kalup, na podnožje kolačića i pustimo da se ponovo ohladi u frižideru dva do tri sata.
Nakon vremena da se dobro stegne, možemo ga ukrasiti džemom odozgo. Na primjer, džem s borovnicama, malinama, jagodama ili onim što najviše volimo izgledat će sjajno. Može se poslužiti i sa šlagom ili sladoledom.