Salate su uvijek odlična opcija da upotpunimo naše obroke, tako in Bezzia Trudimo se da svaki mjesec dodamo novi u našu knjigu recepata. Ove sedmice smo se kladili na a topla salata od dimljenog lososa i kuhani krumpir, savršen za ovo doba godine.
Ovo je salata vrlo jednostavno za pripremu, posebno ako unaprijedite dio posla. Skuhajte malo krompira i jaja dok pripremate nedjeljni obrok neće vas koštati, a to ćete cijeniti tokom sedmice, kada ovu salatu možete pripremiti za pet minuta. Morat ćete samo dati krompiru zlatni pečat prije nego što ga ugradite.
Salatu smo kombinirali s rižom čiji ćemo recept podijeliti s vama u sljedećih nekoliko tjedana. Ali fokusirajmo se na salatu; izdašna salata u koju možete dodati, ako želite, nekoliko zelenih listova. Usuđujete li se probati?
Sastojci
- 1 krumpir
- 2 jaja
- 2 kriške dimljenog lososa
- 1. cherry paradajz
- 1 mali avokado
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- Svježi ružmarin
Paso a paso
- Skuhajte jaja u puno vode 10 minuta. Nakon toga ih ohladite u hladnoj vodi i pustite da se ohlade prije nego što ih ogulite.
- Ogulite krompir i narežite ga na kockice od 2 centimetra, približno. Kuhajte u puno slane vode 10 minuta ili dok ne omekša. Ako salatu ne pripremate odmah, skuhajte čitav krompir bez ljuštenja i kocke narežite na licu mesta.
- Dok se krompir kuha, pomiješajte u posudi ili posudi za salatu paradajz čeri prepolovljen, dimljeni losos, sjeckano kuvano jaje i avokado narezan na kockice.
- Kad je krompir spreman, zapecite ih na tavi s prstohvatom ulja i nekoliko listova ružmarina. Nakon toga ih odmah dodajte u salatu.
- Obuci salatu toplo dimljeni losos i krompir kuvani sa maslinovim uljem i limunom i poslužiti.