Esta ensalada templada de boniato y pollo con espinacas es una de las ensaladas templadas mas sabrosas que hemos preparado en Bezzia. Lista sastojaka je duga ali nemojte se bojati! korak po korak ne može biti lakši. Za četrdeset minuta ako se znate dobro organizirati, bit ćete spremni za posluživanje na stolu.
u tople salate Oni su sjajan prijedlog u ovo doba godine kada želimo staviti nešto lagano i osvježavajuće u usta, ali ne hladno, zar se ne slažete? U ovoj salati to su batat i piletina, oni koji mu daju topao dodir i jedini koji se moraju kuhati.
Batat se može kuhati na različite načine, međutim, preporučujemo vam da to radite onako kako mi to radimo pržena i aromatizirana nekim začinima. Slatki i začinski dodir koji će dodati salati podići će je na još jedan nivo. Usuđujete li se to pripremiti kod nas?
Sastojci
Za batat:
- 1 batat, oguljen i narezan na kockice 2 cm.
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- So i biber
- 1 kašičica paprike
Za piletinu:
- 1/2 pilećih prsa narezanih na kockice
- So i biber
- Bijeli luk u prahu
- 1 kašika maslinovog ulja
Za salatu:
- 1 manzana
- 3 šake špinata
- Nekoliko kockica svježeg sira
- 12 cherry rajčica
- 1 kuvano jaje
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Paso a paso
- Stavite kockice batata u pećnica sigurna posuda. Začinite, dodajte ulje i papriku i dobro promiješajte dok sve kockice slatkog krompira ne budu natopljene smjesom.
- Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220ºC, i kuhajte 35 minuta ili dok ne bude ponuđeno.
- Dok, nasjeckani špinat stavite u posudu za salatu.
- Dodajte i čeri paradajz prepolovljeno, jabuka na kockice, nasjeckano kuhano jaje i nekoliko komada svježeg sira.
- Kad je batat skoro gotov pripremite piletinu. Komade piletine posolite, popaprite, začinite češnjakom u prahu i kuhajte na jakoj vatri u tavi ili rešetki sa žlicom ulja dok ne porumene.
- Dodajte komade piletine i batata u salatu i vode sa kapljicom ulja Ekstra djevičansko.
- Poslužite toplu salatu od batata i piletine sa špinatom.