La slani kolač od tikvica i kozjeg sira da vas ohrabrujemo da se pripremite danas postaće jedan od vaših omiljenih. Zašto? Jer osim što je vrlo jednostavan recept i sa iznenađujućom kombinacijom okusa, to je i recept s vrlo dobrom prezentacijom.
Njegova prezentacija učinit će ovaj recept neskladnim ni na jednom stolu. Zbog jednostavnosti možete ga prilagoditi svom tjednom meniju, ali i poslužiti u još posebnih prilika kada imate goste kod kuće. Izrezan na pojedinačne porcije, može poslužiti kao predjelo za 8 osoba.
Međutim, neće se toliko proširiti kada se kladite na ovu tortu kao glavno jelo. Isprobali smo i vjerujemo da u pratnji a toplo kuhana salata od krumpira i lososa poput one koju smo predložili prije nekoliko mjeseci, idealna je za tri osobe.
Sastojci
- 2 luka, julienned
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 tikvica, tanko narezana
- 8-12 kriški kozjeg sira
- so
- Pepper
- Muškatni oraščić
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Paso a paso
- Poširajte luk u julienneu, u tavi s dvije žlice ulja, dok ne omekša i poprimi malo boje; Otprilike 10 minuta. ⠀ Zatim ga ostavite na cjedilu da uklonite višak ulja dok se ne ohladi.
- Raširite list lisnatog tijesta na kalupu tako da pokriva cijelu podlogu i ide prema zidovima između jednog i dva centimetra.
- Rasporedite luk već hladno na površini.
- Na luk staviti a sloj kriški tikvica a na njima kriške kozjeg sira.
- Zatim, dodajte prstohvat soli, biber i naribani muškatni oraščić.
- Sada stavite drugi sloj tikvice, začinite i poškropite kapljicom maslinovog ulja
- Peći u zagrijanoj rerni na 200 ° C 25 minuta ili dok lisnato tijesto ne postane zlatno i prhko.
- Izvadite slani kolač od tikvica i kozjeg sira iz rerne i uživajte vruće.