Pržena pirinač sa tajininom od tikvica

Pržena pirinač sa tajininom od tikvica

Znaš li @lagloriavegana? Pripremite i podijelite na njihovim mrežama jednostavna jela koja vas podstiču da slijedite vegansku prehranu. Iako ne morate biti vegani da biste cijenili njihove kreacije, one su izvor inspiracije. I upravo u jednom od njih smo inspirisani za ovo pržena pirinač sa tajininom od tikvica.

Postoji mnogo načina da se kuva pirinač; in Bezzia Pripremili smo brojne recepte sa ovom žitaricom kao protagonistom. ovo, međutim, ima egzotičniju nijansu nego bilo koji od njih zahvaljujući kombinaciji povrća, orašastih plodova i prostora.

Luk, tikvice i beli luk služe kao osnova ovog sjajnog jela od riže u koje smo uvrstili i datulje, grožđice, prženi indijski orah i mješavina začina Vrlo egzotično kao i tajin miks. Smjesa koja između ostalih začina kombinira ras el hanout, kurkumu, korijander, ružičastu bobicu, đumbir, kim i cimet. Usuđujete li se probati?

Sastojci

  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 50 g. prirodni ili prženi indijski oraščić
  • 160g pirinča
  • 1 karanfilić belog luka, mleveni
  • 1/2 luka, mleveno
  • 1 mala tikvica, narezana na kockice
  • 2 datuma, mljeveni
  • 10 grožđica
  • 1/2 kašičice Tajine mix
  • sol i biber
  • Peršun

Paso a paso

  1. Skuhajte pirinač u dosta slane vode 10 minuta. Nakon toga ga ohladite pod mlazom hladne vode i rezervirajte.
  2. Dok se pirinač kuha, ispeći indijski orah ako su ove prirodne. Da biste to učinili, tavu premažite maslinovim uljem i pirjajte indijski orah dok lagano ne porumeni.
  3. Zatim u tu istu tavu dodajte kašiku ulja i pirjajte luk i beli luk na dvije ili tri minute.
  4. Dodajte tikvice, začinite solju i paprom i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 min.

Pržena pirinač sa tajininom od tikvica

  1. Onda dodajte indijski orah, datulje i grožđice i promiješajte.
  2. Za kraj dodajte kuhanu rižu i mješavina začina. Kuhajte cijelu još nekoliko minuta i pospite peršunom u zadnji trenutak.
  3. Prženu rižu na tikvicama poslužite uz vruće tajine.

Pržena pirinač sa tajininom od tikvica


Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.