Danas se pripremamo u Bezzia jedna od onih salata koje dobijaju na značaju uz lepo vreme. A salata od pečene tikvice i mocarelu u kojoj možete uživati i u hladnoj i u toploj, a koja je veoma ukusna zahvaljujući pečenom povrću i dresingu.
u pečeno povrće Oni daju toliko ukusa ovoj salati. A to je da pečenje pojačava ukus i tikvica i paradajza i paprike i ne oduzima nam previše vremena; Za pravljenje ovih sastojaka dovoljno je 20-30 minuta, u zavisnosti od tačke koju želite da im date.
Uz pečeno povrće oblačenje je ključno u ovoj salati. Ovaj, napravljen od jednostavnih sastojaka, unosi svježinu u salatu podsjećajući nas da je ljeto blizu. A sir? Sir je hir koji u celinu dodaje još jednu teksturu. Ne želite li isprobati ovu kombinaciju okusa?
Sastojci za 2
- 1 šolja kuhane riže
- 1 manja tikvica narezana na kockice,
- 20 cherry rajčica
- 1/2 crvene paprike, nasjeckane
- Maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- Mozzarella na kockice
- svježa menta ili bosiljak
- 1 češanj belog luka (2 ako volite jako)
- 1 mladi luk
- Vinski ocat
Paso a paso
- U a Posuda za pečenje stavite proširene kockice tikvica, čeri paradajz i papriku. Posolite i pobiberite, zalijte sa malo ulja i pecite u rernu.
- ispecite povrće na 190-200ºC 20 ili 30 minuta.
- Dok pripremite preliv. Mladi luk i čena belog luka stavite u mašinu za obradu hrane i iseckajte ih dok ne budu sitno.
- Posle Dodajte nekoliko listića bosiljka ili mente, 3 kašike ulja i kašiku sirćeta i ponovo dajte mašini za hranu nekoliko sekundi da se izmiješa.
- Kada je povrće spremno Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu ili činiji.
- I da završim voda sa prelivom i miješati.
- Uživajte u salati od pirinča sa pečenim tikvicama i mocarelom.