Kada se očekuje da će tjedan biti težak, kuhanje u subotu ili nedjelju može biti odlična alternativa. Kuhajte različita jela isti dan nam pomaže da optimiziramo resurse i uštedimo vrijeme u kuhinji. To je ono što je poznato Šaržno kuhanje, tehnika koja će vam omogućiti da ručak i večeru budete spremni za 10 minuta.
El piletina i kari od batata koje smo danas pripremili za vas bilo je jedno od jela koje smo pripremili. Jelo koje možemo jesti u pratnji riže ili kao dodatak tjestenini nekoliko dana u sedmici. Snažna priprema koja se brzo i lako priprema.
Sastojci
- 2 pileća prsa, narezana na kockice
- 1 batat, na kockice (1 cm.)
- 1 crveni luk, julienned
- 1/2 bijelog luka
- 2 karanfilić od belog luka
- 2 kajenska čilija
- 1/2 kašičice đumbira, naribanog
- 1 izdašna kašika karija u prahu
- 1/4 šolje pečene crvene paprike
- 1/2 kašičice paste chorizo bibera
- 6 kašike domaćeg umaka od paradajza
- 350 ml. kokosovo mlijeko
- 1 šolja graška
- So i biber
- Maslinovo ulje
Korak po korak
- Začinite piletinu i rezerve.
- Stavite kapljicu ulja u veliku šerpu i pocha crveni luk 8-10 minuta dok ne postane prozirna i mekana.
- Dok je gotovo stavite u sjeckalicu bijeli luk, beli luk, čili, đumbir, paprika, sos od paradajza i kari. Miješajte dok ne dobijete pastu.
- Umiješajte tjesteninu u tepsiju promiješajte i kuhajte cijelu 2-4 minute.
- Dodajte piletinu i pirjajte dok ne dobije boju.
- Zatim dodajte batat i preokrenite ga nekoliko puta dodajte mleko kokosov orah.
- Kuvajte 15 minuta dok meso i batat ne budu gotovi i sos se zgusne.
- Par minuta prije gašenja požara Umiješajte grašak.