Pečena piletina sa šljivama i pinjolima

Pečena piletina sa šljivama i pinjolima

Koliko košta a dinstana piletina I kako je zgodno moći da ga pripremite unapred. Mislimo da je to odlična alternativa za porodično okupljanje, zar ne? Ovaj recept iz pečena piletina sa šljivama i pinjolima Takođe je idealna alternativa za večere iznenađenja.

Ovaj pileći paprikaš ima neke sastojke kao što su štapić cimeta, šljive, pinjoli ili seckani daju jedinstveni ukus. Okus, ali i tekstura, jer ćete, kao što ćete imati vremena da provjerite, u jednoj viljuški osjetiti hrskavost pinjola, masnoću sosa i slatkoću šljiva.

Zgodno je da prije početka recepta pripremite piletinu i isjeckajte povrće. Na taj način će poslije sve proći glatko i moći ćete da pripremite ovo jelo za manje vremena nego što mislite. Zapiši to vrijeme kuhanja, koju smo procijenili na 30 minuta, može varirati ovisno o piletini i veličini komada. Da li se usuđujete da ga pripremite?

Sastojci za 5 osoba:

  • 1 veća piletina očišćena i nasjeckana
  • 3 kašike djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 luka, nasjeckana
  • 3 čena belog luka, oguljena i isečena na dva dela
  • 1 štapić cimeta
  • 1 lovorov list
  • 2 zrela paradajza iseckana na kockice
  • 1 kašičica duplo koncentrisanog paradajza
  • grančica ruzmarina
  • 1/2 čaše rakije
  • 1 čaša bijelog vina
  • 6 suvih šljiva bez koštica
  • 1 šaka pinjola
  • So i biber
  • Pileća supa
  • 1 mala kriška prženog hleba
  • 1 češanj prženog belog luka
  • 1 šaka prženih lješnjaka

Paso a paso

  1. Začinite komade piletine i zapecite ih u tepsiji sa vrelim uljem. Kada dobro porumene sa svih strana, izvadite ih i sačuvajte.
  2. U istom ulju pirjajte luk, čena belog luka, štapića cimeta i lovorov list 8 minuta.

Smeđa piletina i povrće

  1. Posle dodajte seckani paradajz iseckati na kockice i kuvati na srednje jakoj vatri 10 minuta.
  2. Sada dodajte koncentrirani paradajz, ruzmarin i rezervisane komade piletine, sve dobro promešajte pre ulivanja rakije i belog vina. Kuvati na umjerenoj vatri 3 minuta da sav alkohol ispari.

Pečena piletina sa šljivama i pinjolima

  1. Onda prelijte pilećom čorbom da pokrije piletinu i prokuva. Kada proključa, smanjite vatru i pustite da se kuva 25 minuta uz lagano vrenje, pomerajući tiganj s vremena na vreme.
  2. Iskoristite to vrijeme da pripremiti mljeveno sa prženim hlebom, belim lukom i šakom badema.
  3. Nakon 25 minuta, dodajte šljive i pinjole u tepsiju i po potrebi ispravite točku soli. Pokrijte tiganj i kuvajte još 10 minuta.
  4. Na kraju, ubaciti mljeveno hleba i mešavine.
  5. Skinite s vatre i ostavite pečenu piletinu sa šljivama i pinjolima da odmori prije nego što je servirate vruću uz dobar komad kruha.

Pečena piletina sa šljivama i pinjolima


Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.