Svideće ti se ovo krompir punjen spanaćem i sirom. A to je da se mogu poslužiti kao glavno jelo, ali i kao ukras za mnoga jela, a posebno dobro pristaju uz komad mesa ili losos na žaru ili u tiganju. Zar vam već ne poteče voda na usta?
Ovi punjeni krompiri su vrlo lako za pripremu, iako ne možemo poreći da im treba vremena. Vrijeme u kojem ćemo imati malo više posla nego da pogledamo pećnicu, ali vrijeme na kraju dana. Sada, konačni okus ovih krompira je vrijedan toga.
Možete koristiti sir koji vam se najviše sviđa da napravite ovaj recept. Od plavog sira ako tražite intenzivniji i originalniji okus do krem sira za postizanje suptilnijeg i glatkog rezultata. Što se tiče špinata, možete koristiti i smrznut i svjež ili bez njih. Ja sam to uradio u jednom od krompira, mada su količine sračunate tako da spanać pokrije oba.
Sastojci
- 2 velika krompira
- 20 g. putera
- 3 kašike kreme
- 3-4 kašike krem sira
- 200 g. spanać
- So i biber
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 220ºC.
- Krompir izbodite viljuškom i stavite u pleh obložen masnim papirom. Pecite ih sat vremena ili nešto drugo, dok ne postanu mekani.
- Zatim ih izvadite iz rerne i prepolovite ih po dužini. Ispraznite ih, rezervišući "zdjele" od kože s jedne strane, a izvađeno meso u posudu.
- Pomiješajte ovo meso sa 15 g. putera, pavlake, sira i prstohvat soli i bibera i rezervišite.
- Vrati se na kožne činije. U svaku stavite mali komadić preostalog putera i pecite 8 minuta da postanu hrskavi. Kada je gotovo, izvadite iz rerne i rezervišite.
- Sada blanširajte spanać u lonac sa vodom, stavljajući ih kada je počela da ključa i vadite ih 20 sekundi kasnije. Zatim ih ocijedite kako biste uklonili što više vode.
- Spanać pomiješajte sa pire krompirom i ovom smjesom napunite kore.
- Pecite 15 minuta, dok površina ne porumeni, a zatim ih izvadite iz rerne.
- Uživajte u vrućem spanaću i punjenom krompiru sa sirom.