Kako ih volimo Bezzia hladni kolači za porodične ručkove ili večere! To što se mogu i treba pripremati dan ranije je prednost, a i ovako su ukusni hladan kolač od oslića i kozica gozba je poslužena.
Ideal je pripremite tortu dan ranije tako da može da stoji u frižideru najmanje 6 sati. Bolje da bude celu noć. Dakle, morate se pozabaviti samo danom zabave da ga odlijepite na tanjir i po želji ukrasite oguljenim škampima i majonezom.
Trebaće ti neko vreme da to uradiš., ne zato što zahteva puno posla, već zato što je pečenje dugo, između 50 i 60 minuta. Iako uvijek možete iskoristiti to vrijeme da se bavite drugim stvarima ili onim hrana dana. Hoćete li se usuditi da probate?
Sastojci za 10 porcije
- 800 g. čistog oslića
- 200 g. oguljenih kozica
- 5 jaja
- 200 g. šlag sira 0%
- 200 g. paradajz sos
- So i biber
- Maslinovo ulje
Priprema
- Kuhajte oslić na pari nasjeckane i prodinstajte kozice u tiganju sa prstohvatom ulja.
- Zatim u teglu blendera tukli jaja, umućeni sir i paradajz dok se ne dobije homogena smesa.
- Stavite pleh sa vodom u rernu (u koju stane silikonski kalup) i zagrejati rernu na 200ºC.
- Kada je oslić skuvan, Izmrviti ga i dodati u smjesu jaja, zajedno sa seckanim kozicama, malo soli i bibera. Mutite dok ne ostane samo nekoliko komadića ribe.
- Smjesu izlijte u kalup silikon za rernu i kuhinju u bain-mari na 180ºC 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist
- Zatim ga izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Posle držati u frižideru najmanje 8 sata.
- Odmotajte i poslužite hladnu tortu od oslića i kozica sa malo majoneza.