Tikvice i mocarela gratinirati

Tikvice i mocarela gratinirati

Danas u Bezzii pripremamo vrlo jednostavan recept za koji smatramo da je idealan za večeru, a Tikvice i mocarela gratinirati. Jaja, tikvice i sir, uz ovu kombinaciju, šta može poći po zlu? Gratin je punog ukusa, ali je u isto vreme veoma mekan, probajte!

Mogli bismo reći da je to brz recept, ali bismo lagali. Ono što vas možemo uvjeriti je da ćete morati vrlo malo raditi da biste ga pripremili; ovdje najveći dio posla obavlja pećnica. A to je da gratin mora u njemu provesti najmanje 30 minuta.

Prolazak kroz pećnicu će uzrokovati da se smjesa jaja stegne, sir će se otopiti, a gratiniranje poprimiti lijepe zlatne boje. Sastojci su vrlo jednostavni, ali ako ne možete pronaći naribanu mocarelu, možete probati napraviti recept s drugom vrstom naribanog sira ili čak sa svježim sirom.

Sastojci

  • 1 tikvica
  • 2 vlasca
  • 3 jaja
  • 150 g. naribana mocarela
  • 20 g. kukuruzni škrob
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • so
  • Pepper
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Paso a paso

  1. Tikvice dobro operite i narežite ih na kriške od 1 cm gusta, odbacujući vrhove.
  2. kuhajte ih na pari nekoliko minuta, dok malo ne omekša.
  3. Dok, nasjeckajte luk otprilike, uključujući i dio zelenog dijela.
  4. Kada su tikvice omekšale, stavite ih u cjedilo i ostavite da se ocijedi tokom 10 minuta.
  5. Iskoristite to vrijeme da umutite jaja u činiji i pomiješajte ih sa sirom, 2/3 nasjeckanog mladog luka, kukuruznim škrobom, prstohvatom muškatnog oraščića, solju i biberom.
  6. Posle podmazati fontanu za pećnicu koju ćete koristiti.

Tikvice i mocarela gratinirati

  1. Na dno stavite tikvice a zatim sipajte smesu iz posude na vrh.
  2. Podijelite luk preostalo na vrhu i odnesite u rernu.

Tikvice i mocarela gratinirati

  1. Peći na 180°C oko 25 minuta ili dok se jaje ne stegne, a zatim gratinirajte još 5 minuta dok ne porumeni.
  2. Uživajte u toplim gratiniranim tikvicama i mozzarellom.

Tikvice i mocarela gratinirati


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.