Neće sve biti slano, tijelo ponekad traži slatko, zar ne? Ovo torta od sira i dulce de leche Izvrsno je za one slatke trenutke, a također je sjajno podijeliti s porodicom.
Vrlo je jednostavno pripremiti, ne treba pećnicuNe sadrži konzervanse, a sastojci su uobičajeni i pristupačni. Kao što vidite, malo je izgovora da ga ne isprobate i uživate u najslađim trenucima.
Sastojci:
(Za kalup promjera 18 centimetara).
Za tortu:
- 430 gr. od dulce de leche.
- 500 ml. tečne kreme (za montiranje).
- 500 ml. mlijeko.
- 200 gr. krem sir.
- 3 koverte skute.
- Ravna kašika šećera.
Za bazu:
- 100 gr. Marijinih kolačića.
- 40 gr. putera.
Priprema torte od sira i dulce de leche:
Prvo što ćemo pripremiti je baza. Da bismo to učinili, topimo maslac na vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Kolačiće drobimo kuhačom, valjkom ili žbukom i miješamo s otopljenim maslacem da bi se dobila pasta. Pokrivamo podnožje kalupa ovom dobro raspoređenom smjesom i stavljamo je u frižider.
Stavili smo zagrijavati lonac sa vrhnjem, šećerom i polovinom mlijeka, odnosno 250 ml., Dok ne počne ključati. S druge strane, omote sirnice rastvaramo u ostatku hladnog mlijeka koje imamo, miješajući dok ne postane glatko.
U vrući sadržaj lonca dodajte mlijeko sa skutom, dulce de leche i krem sir. Miješamo sa štapićima sve sastojci su dobro integrirani. Dalje, nastavljamo grijanje na umjerenoj vatri još 5 minuta.
Maknite s vatre i propustite smjesu kroz blender, kako biste dobili glatku teksturu bez grudica. Tijesto za tart ulijemo u kalup u frižideru, na podlogu od keksa. Pustili smo da se ohladi na sobnu temperaturu, a kalup kasnije vratili u frižider. Torta traje oko 4 sata najmanje.
Jednom postavljeni možemo odlijte i poslužite tortu. Možemo ga ukrasiti čokoladnim strugotinama, karameliziranim hrskavim bademima ili posipati s malo dulce de leche odozgo.