Ovo bademovi kolačići sa džemom marelice su vrlo jednostavne za pripremu, toliko da ih nikada neće biti lijeno ispeći. Za izradu i oblikovanje upotrijebit ćete jedan spremnik, dovoljne su vam ruke. Možete ih napuniti i džemom koji vam se najviše sviđa. Ne želite više da ih isprobavate?
Kolačići su bazirani na zobene pahuljice, bademovom i maslinovom ulju, a začinjeni su s prstohvatom kurkume i prstohvatom papra. Oni nemaju šećer među sastojcima šećer ili neko drugo zaslađivač. I ne treba im; šećer u marmeladi dovoljan je da zasladi ovaj zalogaj. Tražite li druge opcije bez šećera? Isprobajte ovo banana zobene pahuljice.
Sastojci
- 1 šolja zobenih pahuljica
- 1 šolja mljevenih badema
- 8 datuma bez koštica
- 5 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šolje bademovog napitka
- 1/2 kašičice kurkume
- 1/4 kašičice crnog bibera
- 2/3 kašičice sode bikarbone
- Džem od kajsije
Paso a paso
- Namočite datume u vrućoj vodi 5 minuta. Zatim ih ocijedite i rezervirajte.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180ºC, a pleh obložite papirom za pečenje.
- U čašu blendera stavite sve sastojke osim džema od marelica. Usitnjava se postići homogeno testo.
- Podmažite ruke lagano i oblikujte kuglice otprilike veličine oraha s malim porcijama tijesta. Stavite ih na lim za pečenje, držeći se na udaljenosti između njih.
- Kad završite s tijestom, kažiprstom pritisnite dolje svaku kuglicu do stvoriti rupu u sredini.
- Punjeno džemom svaku rupu i pecite kolačiće 20-25 minuta ili dok ne porumene.
- Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade na rešetki prije nego što ih spremite u hermetički zatvoren kontejner.
