Ko ne voli pečenu piletinu? Vjerovatno će se naći neko, ali to je jedno od onih jela za koje ćete gotovo sigurno dobiti pravo. Zato vam želimo ponuditi Bezzia različiti recepti poput ovog Pileća pečenica od maslaca od češnjaka.
Šta je posebno u vezi sa ovom piletinom? Za početak smo maslac zamijenili maslinovim uljem i aromatizirali smo ga češnjakom tako da pileće meso ima puno okusa. Pored toga, ugradili smo kao ukrasite krompir i jabuke, koji daju ovom vrlo posebnom slatkom dodiru.
Praviti ovu pečenu piletinu s jabukom povjetarac je. Jednostavno morate slijediti recept i dodati još nekoliko minuta kuhanja ako vidite da piletina nije gotova. Mnogo je čimbenika koji će utjecati na to hoće li se to učiniti prije ili kasnije, poput vrste piletine, njezine veličine i rada vaše pećnice. Pokušati!
Sastojci
- 1 cijela piletina, čista i suva
- splav
- biber
- 4 grančice ružmarina
- 1 limón
- 3 kašike putera
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 2 krompira
- 2 jabuke
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 240ºC.
- Začinite piletinu spolja i iznutra.
- Posle ubacite dvije grančice ružmarina i pola limuna unutra i zatvorite čačkalicama.
- Stavite maslac i češanj belog luka u tavu i zagrevajte dok se maslac ne otopi.
- Premažite smjesom putera i češnjak piletinu i stavite je u posudu za pečenje.
- Pecite na srednjoj visini i kuhajte 15 minuta.
- Dok se gulio i krumpir i jabuke narežite na klinove.
- Nakon četvrt sata otvorite pećnicu i posuti piletinu sokovima koje ste pustili. Zatim, pre zatvaranja rerne, dodajte krompir.
- Kuhajte još pola sata, zalijevajući piletinu vlastitim sokom i belim lukom nakon 15 minuta.
- Nakon pola sata, ugraditi jabuke i ponovo zalijemo sokovima. Kuvati još 20 minuta ili dok piletina ne bude gotova. Povećajte temperaturu u posljednjim minutama ako želite da se više peče.
- Izvadite iz rerne, dodajte nekoliko grančica svežeg ružmarina i ostavite da odstoji 5 minuta pre služenja Ova pečena piletina na jabuci je češnjak.