Šafran grdobina sa kozicama

Šafran grdobina sa kozicama
Danas vas ohrabrujemo u Bezzii da pripremite a veoma jednostavan recept za ribu i savršena za buduće proslave: šafran grdoba sa kozicama. Recept u koji možete dodati i malo školjki ili dagnji kako bi se tepsija više raširila.

El šafran grdoba sa kozicama To nije samo jednostavan recept, već i brz, vrlo brz! Za pripremu vam neće trebati više od 20 minuta, što će vam omogućiti da tokom jutra posvetite pažnju drugim stvarima. Zar ti se ne sviđa?

Ovaj recept možete napraviti sa grdobinom, ali i sa drugim riba poput oslića, jednostavno prilagođavanje vremena. U Bezzii smatramo da je to odlična alternativa kada imamo goste. Naime, kada smo shvatili da moramo fotografisati kako bismo ilustrovali recept, naši gosti su već pojeli pola.

Sastojci

  • 8 peciva od grdobine
  • 20 kozica, oguljenih
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 češnja belog luka, mlevena
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 čaše vina
  • Nekoliko niti šafrana
  • 2 čaše riblje čorbe (možete napraviti jednu sa glavom grdobine i školjkama kozica)

Paso a paso

  1. Zagrijte ulje u laganoj šerpi i pirjajte beli luk jedan trenutak.
  2. Kada počne da dobija boju, ugraditi brašno i kuvajte minut uz mešanje.
  3. Posle dodajte belo vino i ostavite da se smanji par minuta.
  4. Zatim, sipati čorbu riba i šafran. Promešati i kuvati par minuta.

Grdobina sa šafranom

  1. Dakle, dodajte začinjene filete grdobine sa kožom prema gore i kuhajte četiri minute, povremeno miješajući tepsiju.
  2. Nakon četiri minuta, okrenite rapa nefleke i dodajte kozice. Sve kuhajte još 2-3 minute, pomičući tepsiju kao da pripremate pil pil od bakalara.
  3. Isključite vatru i poslužite burmut od šafrana sa toplim kozicama.

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.