¿Os gustan los arroces caldosos? En Bezzia recurrimos a ellos mucho cuando las temperaturas comienzan a ser frías porque resultan muy reconfortantes. Imagina tener este bujon od pirinča sa piletinom na stolu kada se vratite s posla.
Ova čorba od pirinča sa piletinom ugrejaće te na drugu supenu kašiku. A za pripremu neće biti potrebno mnogo truda, dovoljno je da se svi sastojci malo po malo skuvaju i da se može poslužiti za stolom. 45 minuta, nećete morati trošiti više vremena na to.
Napravili smo ga sa piletinom jer je to bilo meso koje smo tada imali pri ruci, ali možete koristiti svinjsko meso ako želite Ono što vam ne savjetujem je da odustanete od bilo kojeg drugog sastojaka jer je rezultat ukusan! Samo naprijed i pripremite ovu juhu od pirinča sa piletinom!
Sastojci
- 4 kašike maslinovog ulja
- 4 karanfilić od belog luka
- 1 šaka badema
- 1/2 seckanih pilećih prsa
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 2 paradajza iz konzerve, iseckana
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- Nekoliko niti šafrana
- So i biber
- Voda ili pileća juha
- 1 manji krompir, oguljen i narezan na kockice
- 8 šaka pirinča
Paso a paso
- propržite čen belog luka i bademe u tiganju sa maslinovim uljem. Kada postanu zlatne, izvadite ih i sačuvajte u čaši blendera.
- U istom loncu zapržite piletinu nasjeckano i začinjeno. Kada završite, izvadite ga i rezervišite.
- Zatim propržite luk i papriku u tepsiju 8 minuta, po potrebi dodajući još malo ulja.
- Posle dodajte paradajz i meso čorizo paprike i pržiti još nekoliko minuta.
- Sipajte sadržaj posude u čašu blendera, začinite solju i biberom uništi cijelu dodavanjem malo vode ili juhe kako biste olakšali zadatak.
- Dobijeni sos vratite u tiganj i dodajte mu nekoliko niti šafrana, seckani krompir i vode ili pileće čorbe pokrijte sve velikodušno. Pustite da provri, a zatim smanjite vatru, stavite poklopac i kuvajte 15 minuta.
- Zatim dodajte pirinač, promiješajte i kuhajte još 15 minuta ili dok ne bude gotovo. Ako vidite da upija puno čorbe, dodajte još malo.
- Poslužite čorba od pirinča sa piletinom veoma vruća.