Bolitas energéticas de frutos secos y cacao

¿Buscáis un snack sencillo que os aporte energía a media mañana o media tarde? ¿Uno con el que recuperar fuerzas después del gimnasio? Estas bolitas energéticas de frutos secos y cacao son una excelente opción en ambos casos. Y son ¡muy fáciles de hacer! Mucho mas fáciles que las barritas energéticas que compartíamos hace algunos meses.

5 ingredientes ¡y una picadora! es todo lo que necesitáis si queréis prepararlas. Una vez obtenida la masa solo tendréis que darlas forma; olvidaos de grandes reposos en la nevera o tiempos de horneado. ¿Os animáis a probarlas? Si es así, contadnos el resultado después.

Ingredientes

• 8 dátiles
• 100 g. de frutos secos (nueces, anacardos y almendras)
• 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de semillas de lino
• 1 cucharada de cacao puro + extra para rebozar

Paso a pasos

1. En una picadora tritura los dátiles, los frutos secos y las semillas de sésamo con el aceite de oliva.
2. Añade las semillas de lino y el cacao y mezcla con una cuchara y una espátula.

3. A continuación compacta la masa, aplastándola con la cuchara y deja reposar 30 minutos.
4. Coge pequeñas porciones con las manos y haz bolitas del tamaño de una nuez.
5. Reboza en cacao las bolitas energéticas para terminar.