Bocaditos de brócoli al horno

Los bocaditos de brócoli que os proponemos hoy son perfectos para una reunión informal. Son muy sencillos de preparar y muy saludables. Se comen sin darte cuenta si los acompañas de alguna salsa, como la salsa de tomate picante que hemos escogido nosotras. ¡Elige la que mas te guste!

Puedes freírlos u hornearlos. Nosotras hemos querido evitar las grasas de la fritura y apostar por una versión mas ligera y saludable. ¡Y sabrosa! Estos bocaditos de brócoli al horno tienen un sabor intenso, como comprobarás si te animas a hacerlos.


Tiempo: 50 minutos (30 min. de horno)
Dificultad: Fácil
Unidades: 25

Ingredientes

  • 350 g. de brócoli
  • 1 huevo L
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 40 g. de queso cheddar rallado
  • 100 g. de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta.

Paso a paso

  1. Escalda el brócoli durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Después, lávalo bajo el chorro de agua fría para cortar la cocción y escurre bien. Sécalo con papel absorbente.
  2. Precalienta el horno a 200ºC.
  3. Tritura la cebolla en una picadora.
  4. Pica el brócoli o tritúralo y mézclalo en un bol con el resto de ingredientes: cebolla, huevo, queso, pan rallado, perejil, sal y pimienta.

  1. Forma pequeños bocaditos – de la forma que quieras – con las manos ligeramente humedecidas y colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
  2. Hornea 30 minutos (el tiempo dependerá tanto del horno como del tamaño de los bocaditos), girándolos a mitad de la cocción.
  3. Saca del horno ysirve los bocaditos de brócoli junto a tu salsa favorita.


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Ensaladas y verduras

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar estudios de una de ellas, la música; en cuanto a la segunda, la cocina, soy autodidacta. Desde que servia de pinche a mi madre, recuerdo disfrutar de esta afición que ahora puedo compartir con vosotros gracias a Actualidad Blog. Lo hago desde Bilbao; aqui he vivido siempre, aunque procuro visitar todos los lugares que me son posibles mochila al hombro.

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