ট্রান্সজেনিক খাবার কি? সুবিধা এবং ঝুঁকি

The ট্রান্সজেনিক খাবার উপাদান ধারণ করে বা যেগুলি থেকে উত্পাদিত হয় যে সব খাদ্য জিনগত পরিবর্তন. এইভাবে কিছু সুবিধা পাওয়া যেতে পারে, যা বৈচিত্র্যময় এবং প্রতিটি পরিবর্তনের উপর নির্ভর করবে।

তারা একটি ফলাফল সঙ্গে তৈরি করা হয়েছে এবং যে একই পণ্য তৈরি করা হয় একটি পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ। কিন্তু ট্রান্সজেনিক খাবার খাওয়ার উপকারিতা এবং ঝুঁকি নিয়ে বিশ্বব্যাপী ব্যাপক বিতর্ক রয়েছে। মুজারেসকনএস্টিলি.কম এটি আপনাকে এই বিষয়ে তথ্য দেয় যাতে আপনি কোন অবস্থানটি গ্রহণ করবেন তা সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

ট্রান্সজেনিক খাবার কিভাবে জন্মায়?

এসব খাবার হ্যান্ডলিং 1983 সালে জন্ম প্রথম ট্রান্সজেনিক উদ্ভিদ উত্পাদন সঙ্গে. 1994 সালে অনুমোদিত প্রথম খাদ্য বিপণনের জন্য কয়েক বছর লেগেছিল।

এখন থেকে এক্সট্রাপোলেটেড পরিমাণে বেড়েছে. দেখে মনে হচ্ছে এটি ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে এবং আজ এটি ইতিমধ্যে চারপাশে ফসলে ছড়িয়ে পড়েছে 114,3টি দেশে 23 মিলিয়ন হেক্টর, তাদের অনেক উন্নয়নাধীন. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, 89% সয়াবিন আবাদ ট্রান্সজেনিক, সেইসাথে 83% তুলা এবং 61% ভুট্টা।

ট্রান্সজেনিক খাবারের কি কাজ আছে?

জীনতত্ত্ব প্রকৌশলী এটি উদ্ভিদ বা ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য খুব ছোট অণুজীবের মাধ্যমে সম্পন্ন হয়। এটি একটি উদ্ভিদ বা প্রাণী থেকে একটি পরিবর্তিত জিন বা ডিএনএ তৈরির মাধ্যমে অর্জন করা হয়, অন্যান্য প্রাণী এবং উদ্ভিদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার ইচ্ছা নিয়ে। এইভাবে, বিজ্ঞানীরা নিজেদেরকে ইমপ্লান্ট করার জন্য একটি নির্দিষ্ট জিন নির্বাচন করার গ্যারান্টি দেয় এবং এইভাবে পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ নতুন খাবার তৈরি করুন।

জিএম খাবারের সম্ভাব্য সুবিধা হ'ল:

• আরও পুষ্টিকর খাবার।
• আরও ক্ষুধার্ত খাবার।
• গাছপালা খরা এবং রোগ প্রতিরোধী, যেগুলির জন্য কম পরিবেশগত সংস্থান প্রয়োজন (জল, সার, ইত্যাদি)
• গাছপালা সৃষ্টি হয় যে হার্বিসাইডের প্রতি আরো প্রতিরোধী। এইভাবে, এবং ভেষজগুলির উপস্থিতি ছাড়াই, তারা জল এবং পুষ্টির জন্য আরও নিশ্চিত বৃদ্ধিতে আরও ভাল প্রতিযোগিতা করে।
• কীটনাশকের ব্যবহার হ্রাস।
• এটা বেড়েছে কম খরচে খাবারের ব্যবস্থা এবং বিক্রয়ের আগে আরও স্থায়িত্ব সহ।
• গাছপালা এবং প্রাণীদের দ্রুত বৃদ্ধি, অনেক দেশে দক্ষ ব্যবহার হচ্ছে যেখানে তাদের একটি ত্বরণ প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, জিএম স্যামন বন্য স্যামনের তুলনায় অর্ধেক সময় নেয়।
• Alimentos আরও পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ, যেমন আলু (আলু) যা ভাজা হলে কম চর্বি শোষণ করে।
• ঔষধি খাদ্য যেগুলো ভ্যাকসিন বা অন্যান্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• পোকামাকড় এবং রোগ প্রতিরোধী ফসল বেশি ভাইরাস, ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট। এই সত্যটি অত্যাবশ্যকীয় গুরুত্বপূর্ণ কারণ এমন দেশ রয়েছে যেখানে তাদের বিশাল অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণে এটির প্রয়োজন রয়েছে। ব্যাকটেরিয়া "ব্যাসিলাস থুরিনজেনসিস" রোপণ করা হয়েছে, যা কীটনাশক হিসেবে কাজ করে এবং ফসল রক্ষায় কাজ করে। ফলে কিছু উদ্ভিদে এই বাধা সৃষ্টি হয় এবং কীটনাশক হিসেবে কাজ করে। এই ব্যাকটেরিয়া কানে মাইকোটক্সিনের মাত্রাও কমিয়ে দেয়।

অন্যদের মধ্যে সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি হ'ল:

• সংশোধিত উদ্ভিদ এবং প্রাণী থাকতে পারে অপ্রত্যাশিত এবং ক্ষতিকারক জেনেটিক পরিবর্তন।
• পরিবর্তিত জীব যে তারা প্রাকৃতিক জীবের সাথে আন্তঃপ্রজনন করতে পারে এবং তাদের ছাড়িয়ে যেতে পারে, মূল জীবের বিলুপ্তি বা অন্যান্য অপ্রত্যাশিত পরিবেশগত প্রভাবের দিকে পরিচালিত করে।
• হতে পারে যে গাছপালা কিছু কীটপতঙ্গ কম প্রতিরোধী এবং অন্যদের জন্য বেশি সংবেদনশীল।
• The মানব স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব: খাদ্যের হেরফের করার বিরোধিতাকারী দল সবসময়ই থাকে। তার থিসিস সমর্থন করে যে এর পরিবর্তন অ্যালার্জি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। এটি দেখানো হয়েছে যে কাসাভা, যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত না করা হয় তবে এটি একটি মারাত্মক খাবার হতে পারে।
• এছাড়াও যদি থাকে বন্যপ্রাণীর উপর নেতিবাচক প্রভাব। একই রকম প্রতিরোধী ফসলের উপর কিছু ভেষজনাশক ব্যবহার শুধুমাত্র আগাছা দূর করে না, বন্যপ্রাণীকেও প্রভাবিত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পরাগায়নকারী পোকামাকড় এবং তারা আমাদের উদ্ভিদের জন্য কতটা উপকারী।

বিশ্বব্যাপী কোনো একক নেই ট্রান্সজেনিক খাবারের ব্যবহার এবং বাণিজ্যিকীকরণের জন্য নিয়ন্ত্রণ. বিশ্বব্যাপী খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু উদ্বেগ অনুভূত হয়। এখন পর্যন্ত কোন চূড়ান্ত প্রমাণ নেই যে বড় সমস্যা রয়েছে এবং তাই একটি সংস্থা রয়েছে যা এর অনুমোদনের মূল্যায়ন করে। আমরা কথা বলি এফডিএ, ইউনাইটেড স্টেটস এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি এবং ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার. তারা চূড়ান্ত পণ্যের নিরাপত্তা মূল্যায়ন করার চেষ্টা করে যাতে এটি মানুষ, প্রাণী, গাছপালা এবং পরিবেশের মধ্যে সম্পূর্ণ গ্যারান্টি সহ গৃহীত হয়।

তাদের কর্মক্ষমতা সম্পর্কিত নৈতিক প্রভাব

প্রযুক্তিগত উন্নতির সাথে সবসময় একটি দ্বিতীয় ভয়েস আছে কণ্ঠস্বর যা খাদ্যের জেনেটিক ম্যানিপুলেশনের বিরুদ্ধে রয়ে গেছে এবং যা জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি দিতে পারে। যে উদ্বেগ প্রকাশ করা হয় তা কিছু বিতর্কের সৃষ্টি করে, যেহেতু তারা একটি রঞ্জক ব্যবহার করাকে নৈতিক বলে মনে করে না যা একটি মাছকে আরও ভালভাবে ধরতে উজ্জ্বল করে বা ভুট্টায় নীল রঙ ব্যবহার করে এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

খাদ্যের জেনেটিক ম্যানিপুলেশনের প্রবক্তারা এমন দাবি করেন জনস্বাস্থ্য আক্রান্ত হচ্ছে, যেহেতু বিভিন্ন সন্দেহের ক্ষেত্র রয়েছে যা তারা এখনও স্পষ্ট করতে পারে না এবং যেখানে বিজ্ঞান তাদের স্পষ্ট করতে সক্ষম হতে নিজেকে প্রকাশ করেনি।

অনেক আছে পরিবেশগত এবং বাস্তুসংস্থান সংক্রান্ত প্রতিষ্ঠান বা সংস্থা যারা জৈব এবং জৈব কৃষিকে সমর্থন করে চলেছে. তারা প্রচার করে যে খাবারগুলি মানসম্পন্ন এবং তাদের জিনগত পরিবর্তন বা পরিবর্তনের সাথে চিকিত্সা করা হয়নি বা অন্যান্য ক্ষেত্রে তাদের বৃদ্ধির জন্য কৃষি রাসায়নিক এবং অ্যাগ্রোটক্সিক্স ব্যবহার করা হয়।

তাত্ত্বিকভাবে, প্রাণী, পরিবেশগত এবং মানব স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্ত কিছু পরিবর্তিত হয় সর্বদা একটি সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ রাখুন, কিন্তু এই কারসাজির বেশি কিছু কিছু শিল্পের সুবিধার জন্য সংগঠিত হয় কিনা তা জানা যায়নি। তারা কি রক্ষা করে যে নিয়ন্ত্রণ এবং শর্ত পূরণ এবং সম্মান করা আবশ্যক. 1997 সালের ইউরোপীয় নির্দেশের প্রয়োজন যে সমস্ত ট্রান্সজেনিক পণ্য একটি নিয়ন্ত্রণ বহন করে:

• তাদের দেখাতে হবে যে তারা দরকারী এবং প্রয়োজনীয়।
• যে তারা মানুষের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য নিরাপদ।
• যে তাদের বিবর্তন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা অব্যাহত থাকে, যেহেতু সেগুলিকে স্পষ্ট করতে হবে যাতে সেগুলি সময়ের সাথে বজায় থাকে।
• সমস্ত পণ্যের একটি বিশদ লেবেল থাকতে হবে যা নির্দিষ্ট করে যে পণ্যটি জেনেটিক্যালি পরিবর্তন করা হয়েছে কিনা।