গাজর এবং ডিম দিয়ে মাশরুম স্যুপ

দ্রুত গরম হওয়ার সেরা উপায় হ'ল একটি গরম স্যুপ, আপনি কেমন আছেন গাজর এবং ডিমের সাথে মাশরুম। স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করা ছাড়াও হজম করা সহজ, খুব সস্তা এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ।

পরিবেশন করা যায় প্রথম থালা হিসাবে, মাংস বা মাছের মতো এক সেকেন্ডের আগে। দ্বিতীয় কোর্সটি অতি অতীতের ক্ষেত্রে আমরা ডিম ছাড়াই করতে পারি, তাই আমরা এটিকে হালকা করব এবং পেট খুব বেশি লোড করা এড়াব।

উপাদানগুলো:

(2 জন ব্যক্তির জন্য)।

• 12 মাশরুম।
• 2 গাজর
• 1 ছোট পেঁয়াজ।
• 2 ডিম।
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 লিটার।
• সাদা ওয়াইন 2 টেবিল চামচ।
• জলপাই তেল 6 টেবিল চামচ।
• ময়দা 2 টেবিল চামচ।
• লবণ এবং মরিচ.

গাজর এবং ডিম দিয়ে মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতকরণ:

আমরা জুলিয়েনে পিঁয়াজ কাটা, এটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে। যেমন আমরা এটি কাটা যাবে আমরা এটি ছোট হতে পছন্দ না করে। আমরা গাজর থেকে ত্বক সরিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, বা অর্ধেক টুকরা মধ্যে যদি তারা খুব প্রশস্ত হয়। আমরা মাশরুমগুলি ধুয়েছি, পৃথিবীর কোনও সম্ভাব্য অবশেষ অপসারণ করতে এবং সেগুলি স্তরিত করতে।

একটি সসপ্যানে আমরা অল্প তাপের উপরে 6 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করি। এর পরে, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, যাতে পেঁয়াজ পোচে হয় একটু. মাশরুম যোগ করুন, আলোড়ন এবং আমরা সসপ্যান কভার। কিছুক্ষণ বাদ দিয়ে কিছুক্ষণ বাদামি হওয়া শুরু করুন cook

আমরা lাকনা অপসারণ করি, আমরা আলোড়ন দিয়ে যাই আস্তে আস্তে কিছুটা যোগ করুন। আমরা কয়েক মিনিট ধরে নাড়তে থাকি এবং উদ্ভিজ্জ ঝোলটি সসপ্যানে pourেলে দিন। আমরা স্বাদে কয়েক টেবিল চামচ হোয়াইট ওয়াইন এবং মরসুমের যোগ করি। আমরা আগুনকে একটু বাড়িয়েছি এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করা যাক.

রান্নার সময় পরে, আমরা স্যুপে ডিমগুলি ক্র্যাক করি এবং আনমিক্সড, তাদের প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। এগুলি যদি শীর্ষে কিছুটা কাঁচা হয় তবে আমরা তাদের আরও এক মিনিট তৈরি করে দিতে পারি।