সঙ্গে প্রতিটি সতর্কতা খাদ্য যখন অল্প এবং অপর্যাপ্ত হতে পারে স্বাস্থ্য আমরা বলি. সে কারণেই আজ Bezzia আমরা আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং আরও দীর্ঘকাল ধরে স্বাস্থ্যকর রাখতে একটি ধারাবাহিক কী দিতে চাইছিলাম।
খাবার ভালো অবস্থায় রাখুন এটি সবার দায়িত্ব, অতএব, খামার থেকে শুরু করে প্লেট পর্যন্ত প্রতিদিন আমাদের নিজেদেরকে এগিয়ে রাখার জন্য পুরো খাদ্য শৃঙ্খলে জুড়ে খাবারের মান উন্নত করার জন্য আমাদের অবশ্যই পাঁচটি পদক্ষেপের প্রচারের চেষ্টা করতে হবে।
খাবারটি ভাল অবস্থায় রাখার জন্য পাঁচটি কী
- রান্না করা খাবার থেকে কাঁচা খাবার আলাদা করুন। কাঁচা মাংস, হাঁস এবং অন্যান্য খাবার থেকে মাছ আলাদা করুন। কাঁচা খাবার পরিচালনা করতে বিভিন্ন পাত্র ব্যবহার করুন। কাঁচা এবং রান্নার মধ্যে যোগাযোগ এড়াতে পাত্রে খাবার রাখুন।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন। বিশেষত লাল মাংস, হাঁস, ডিম এবং মাছ। স্যুপ এবং স্টিও জাতীয় খাবারগুলি সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা 70 º সিতে পৌঁছায়। লাল মাংস এবং হাঁস-মুরগিতে, নিশ্চিত করুন যে রসগুলি পরিষ্কার এবং গোলাপী নয়। এবং অবশেষে, রান্না করা খাবার একবারে শীতল হয়ে যাওয়ার পরে পুরোপুরি গরম করুন এবং আপনি এটি খেতে চান।
- নিরাপদ তাপমাত্রায় খাবার রাখুন। ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘন্টারও বেশি সময় ধরে রান্না করা খাবারটি ছেড়ে যাবেন না; যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রান্না করা এবং ধ্বংসযোগ্য খাবারগুলি ফ্রিজ করুন (কমপক্ষে 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে); পরিবেশনের আগে খাবারটি খুব গরম (60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি) রাখুন; ফ্রিজে থাকলেও দীর্ঘ সময় ধরে খাবার রাখবেন না; ঘরের তাপমাত্রায় খাবার ডিফ্রাস্ট করবেন না।
- পরিষ্কার জল এবং কাঁচামাল ব্যবহার করুন। চিকিত্সা বা নিরাপদ জল ব্যবহার করুন; স্বাস্থ্যকর এবং তাজা খাবার নির্বাচন করুন; পেস্টুরাইজড মিল্কের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি চয়ন করুন; ফল এবং সবজি ধুয়ে নিন, বিশেষত যদি সেগুলি কাঁচা খাওয়া হয়; মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার ব্যবহার করবেন না।
- এটি রান্নাঘরে এবং বাইরে উভয়ই পরিষ্কার রাখুন। খাবার প্রস্তুতির আগে এবং সময় আপনার হাত ধোয়া; বাথরুম ব্যবহার করার পরে সর্বদা আপনার হাত ধুয়ে নিন; খাবার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত পৃষ্ঠগুলি এবং সরঞ্জামগুলি ধুয়ে স্যানিটাইজ করুন (বোর্ড, ছুরি, হাঁড়ি, কলস ইত্যাদি কাটা); পোকামাকড়, কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য প্রাণী থেকে খাদ্য এবং রান্নাঘর অঞ্চলগুলি রক্ষা করুন।
সাধারণভাবে, তারা হয় 200 আন্দাজ, সংক্রামিত খাবার দ্বারা সৃষ্ট অসুস্থতা ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া বা রাসায়নিক সহ
আরেকটি উদ্বেগজনক সত্যটি আরও বেশি কিছু রয়েছে প্রতি বছর 2 মিলিয়ন মৃত্যু যেগুলি খাদ্য সম্পর্কিত সমস্যাগুলির কারণে ঘটে (বেশিরভাগ শিশুরা)।