বছরের উষ্ণতম মাসগুলিতে একটি মুস একটি বিশেষ আকর্ষণীয় মিষ্টি। এটি পরিবেশন করার কয়েক মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করে কিছু মৌসুমী ফলের সাথে ঠান্ডা উপভোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পরিকল্পনা বলে মনে হয়। তাই আজকে আমরা আপনাকে এই প্রস্তাব দিই স্ট্রবেরি সঙ্গে দই mousse.
এটা গ্রীষ্ম না, কিন্তু কেন অপেক্ষা? স্ট্রবেরি, এখন মরসুমে, এই মুসের একটি চমৎকার অনুষঙ্গী হয়ে ওঠে যা এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত ক্রিমি টেক্সচার এবং হালকা গন্ধ. আমরা যদি একটু চকলেট যোগ করি? আমি আপনার সম্পর্কে জানি না কিন্তু আমরা এই সমন্বয় ভালোবাসি.
এই মিষ্টির আপাত সরলতা প্রতারণা করে না। মাউস তৈরি করা খুব সহজ এমনকি যদি আপনাকে পথে পাঁচটি বাটি নোংরা করতে হয়। আপনাকে ক্রিম, ডিমের সাদা অংশ, বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করতে হবে... এমন কিছু যা কিছু বৈদ্যুতিক রড এবং একটি স্প্যাটুলা করতে পারে না। এটা চেষ্টা করুন!
3 জন্য উপকরণ
- 2 ক্রিমযুক্ত প্রাকৃতিক দই
- 80 গ্রাম। হুইপিং ক্রিম
- জেলটিন 1 শীট
- 1 ডিম সাদা
- 20 গ্রাম চিনির
- Van ভ্যানিলা এসেন্সের চামচ
- 12 স্ট্রবেরি
- 2 আউন্স ডার্ক চকোলেট
ধাপে ধাপে
- কাউন্টারে ছড়িয়ে দিন সূক্ষ্ম সুতির কাপড় এবং এর উপর এবং কেন্দ্রে দই এর বিষয়বস্তু রাখুন। একটি বান্ডিল আকারে কাপড়টি বন্ধ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিঙ্কের উপর ঝুলিয়ে রাখুন যাতে ছাইয়ের অংশটি বেরিয়ে যায়, প্রক্রিয়া শেষে আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে টিপে দিন।
- তারা ড্রেন যখন সুবিধা নিন ক্রিম 60 গ্রাম চাবুক একটি পাত্রে যা আপনাকে একবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।
- এছাড়াও পরিষ্কার মাউন্ট আরেকটি সামান্য বড় পাত্রে চিনি দিয়ে। এবং একবার আপনি একটি রিজার্ভেশন করেছেন.
- তারপর হাইড্রেট জেলটিন শীট 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে।
- 10 মিনিটের পরে, বাকি ক্রিম গরম করুন একটি সসপ্যানে যথেষ্ট যাতে আপনি যখন নিষ্কাশন করা জেলটিন ঢেলে মিশ্রণটি নাড়াতে থাকেন তখন তা তাপ থেকে দ্রবীভূত হয়।
- তারপর দই এবং ক্রিম মিশ্রিত করুন একটি বাটিতে জেলটিন দিয়ে।
- ডিমের সাদা অংশের সাথে বাটিতে আগের মিশ্রণটি যোগ করুন এবং মেশান জড়িত আন্দোলন।
- পরিশেষে, ক্রিম যোগ করুন যে আপনি ফ্রিজে রিজার্ভ করেছেন একইভাবে এগিয়ে যাচ্ছেন।
- মিশ্রণটি দুই বা তিনটি গ্লাসে ভাগ করুনপ্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- কিছুক্ষণ পর ফ্রিজ থেকে বের করে নিন কাটা স্ট্রবেরি বিতরণ mousse উপর
- স্ট্রবেরি দিয়ে এই দই মাউস শেষ করতে, একটু যোগ করুন গ্রেটেড চকোলেট।