লিনজার কুকিজ, সাধারণত ক্রিসমাস

লিনজার কুকিজ

আপনি কি তিন রাজা দিবসকে মধুর জন্য একটি রেসিপি খুঁজছেন? দ্য লিনজার কুকি তারা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যদিও এই চা কেক অস্ট্রিয়ান শহর লিন্জের প্যাস্ট্রি শপগুলিতে সারা বছর জনপ্রিয়, তবে বড়দিনে বাড়িতে এগুলি তৈরি করার দীর্ঘ traditionতিহ্য রয়েছে।

এর মাখনীর ময়দা ভরাট ছাড়াই এটি সুস্বাদু করে তোলে। তবে, সাথে জ্যাম ভর্তি alcanzan otro nivel. En Bezzia hemos utilizado esta vez mermelada de arándanos para rellenarlas, pero las hemos probado con mermelada de moras, frambuesa y albaricoque y no sabríamos cual escoger.

এগুলি করা তুলনামূলক সহজ is আপনাকে কেবল দুটি জিনিস সম্পর্কেই চিন্তা করতে হবে: মাখন ভালভাবে বেট এবং চিনি প্রথমে একটি ক্রিমি এবং সাদা রঙের মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত; এবং কুকি কাটার প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রয়োজনে পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে হ্যান্ডলিংয়ের সাথে অতিরিক্ত গরম থেকে আটা আটকাতে হবে। আমরা কি ব্যবসায় নেমে যাব?

30 কুকি জন্য উপকরণ

  • 180 গ্রাম। ঘরের তাপমাত্রায় মাখন
  • ১ চা চামচ লবণ
  • 95 গ্রাম। চিনি
  • 1 ডিম
  • 2 টেবিল চামচ দুধ
  • Van ভ্যানিলা এসেন্সের চামচ
  • ১/৪ চা চামচ দারুচিনি (alচ্ছিক)
  • 300 গ্রাম। আটা
  • বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
  • ব্লুবেরি বা লাল ফল বা রাস্পবেরি জ্যাম 10 টেবিল চামচ
  • চিনি গ্লাস

ধাপে ধাপে

  1. মাখন বীট, ক্রিমি মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে লবণ এবং চিনি।
  2. তারপর ডিম যোগ করুন এটি সংহত না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করুন।
  3. তারপর, দুধ অন্তর্ভুক্ত, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি এবং মিশ্রণ।

লিনজার কুকিজ

  1. গত ময়দা যোগ করুন এবং রাসায়নিক খামির পরীক্ষা করে একটি স্পটুলার সাথে মিশ্রিত করে একটি বল তৈরি করে।
  2. প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা জড়িয়ে দিন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
  3. 30 মিনিটের পরে ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং ফ্রিজ থেকে অর্ধেকটা ময়দা সরান।
  4. ময়দা গুটিয়ে নিন 2 এবং 3 মিমি পুরু পর্যন্ত একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে।
  5. আপনি যদি খেয়াল করেন যে আটা গরম হয়ে গেছে এবং খুব নরম, পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে আপনি কুকিগুলি আরও ভাল করে কাটতে পারেন।

লিনজার কুকিজ

  1. পাস্তা কাটার দিয়ে কাটুন সমস্ত কুকি এবং চামচ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি কুকি শীটে রাখুন।
  2. কুকিজ এবং তাদের অর্ধেক গণনা করুন তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গর্ত করুন কেন্দ্রীয়।
  3. ট্রেতে আরও কুকিজ না থাকলে আরও কুকি তৈরি করতে বা ফ্রিজে রাখা সাথে এটি সংরক্ষণের জন্য অবশিষ্ট আটা সংগ্রহ করুন এবং এটি আবার গুটিয়ে নিন।
  4. কুকি বেক করুন 10-12 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না তারা বাদামী শুরু হয়। তারপরে তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং একটি তারের রাকে শীতল করতে দিন।
  5. সমস্ত কুকিগুলি বেক করা না হওয়া পর্যন্ত বাকি ময়দার মতো একই পদ্ধতিতে এগিয়ে চলুন।
  6. শেষ করতে, রাখুন জ্যাম এক চা চামচ প্রতিটি বেস এবং এই একই ছিদ্রযুক্ত অংশ।
  7. আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন লিনজার কুকি এবং উপভোগ করুন।

লিনজার কুকিজ


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।