লবণ ছাড়া খাবার: স্বাদ দিতে টিপস

রান্নার জন্য মশলা

অনেক কারণ থাকতে পারে যা আপনাকে নিয়ে যায় লবণ ছাড়া খাবার বেছে নিন. যখন আমাদের উচ্চ রক্তচাপ থাকে, আমরা কিছু ওজন কমাতে চাই বা তরল ধারণ এড়াতে চাই তখন এটি একটি নিখুঁত বিকল্প। তবে অবশ্যই, কখনও কখনও আমরা মনে করি যে লবণ ছাড়া খাবার একই হবে না। চোখের পলকে আমরা কিছু পরিবর্তন করতে পারি।

সেগুলিকে মশলাদার করার জন্য আপনার টিপসের একটি সিরিজ লেখার সময় এসেছে আরও রসালো এবং স্বাস্থ্যকর খাবার. কারণ যখন খাবার আমাদের কাছে বিরক্তিকর বলে মনে হয়, বা একঘেয়ে স্বাদ লাগে, তখন আমরা অন্যের কাছে পৌঁছানোর প্রবণতা দেখাই যা আমাদের মোটেও উপযুক্ত নাও হতে পারে। সুতরাং, এখন থেকে আপনি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত খাবার পাবেন তবে সর্বদা লবণ ছাড়াই।

বিভিন্ন ধরনের রান্না

এটা সত্য যে আমরা যদি লবণ ছাড়া খাবার রান্না করি তবে তার স্বাদ খুব কম হবে না। কিন্তু যখন আমরা লবণ ছাড়া খাবার চাই তখন আমাদের খাবার রান্নার অন্য উপায় খুঁজতে হয়। একদিকে আমাদের আছে বেকিং, যা মাছ বা মাংসের রসের জন্য ধন্যবাদ, আমরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি খাই তাতে দুর্দান্ত স্বাদ দিতে পারে। আমরা ভুলে যেতে পারি না যে গ্রিলিংও রান্নার সবচেয়ে ব্যবহৃত আরেকটি মাধ্যম এবং এটি প্রতিটি খাবারকে আরও স্বাদ দেবে।

গ্রিল উপর রান্না

লবণ ছাড়া খাবার কিন্তু মশলা দিয়ে

রান্নাঘরের আরও একটি দুর্দান্ত কৌশল হল মশলা। কারণ এই ভাবে তারা আরও ভাল স্বাদ উন্নত করতে পারেন এবং অনুভব করবেন না যে আমরা কিছু মিস করছি। একদিকে আপনার রসুন এবং পেঁয়াজ রয়েছে, তবে অন্যদিকে জিরা বা মিষ্টি পাপরিকাও সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। অরেগানো এবং থাইমও স্বাদ এবং একটি বিশেষ গন্ধ যোগ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। অবশ্যই, প্রত্যেককে অবশ্যই তাদের সবচেয়ে পছন্দের বিষয়গুলি বেছে নিতে হবে যাতে খাবারটি আরও ভাল ফলাফল দেয়।

vinaigrettes ব্যবহার করুন

আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে সামান্য তেল এবং মশলা, ভিনেগার এমনকি সরিষা বা মধু দিয়ে আপনি আপনার প্রিয় খাবারের জন্য একটি নিখুঁত সস পেতে পারেন। আমরা জানি যে vinaigrettes সবচেয়ে বৈচিত্রপূর্ণ হয়, ক্লাসিক এক থেকে অ্যাসিড পয়েন্ট বা মিষ্টি এক সঙ্গে এক. কিন্তু প্রত্যেকে লবণ নিজেই ভুলে যাওয়ার বিন্দুতে আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে পারে। তাই এটা সবসময় একটি মহান বিকল্প.

ভাজা পেঁয়াজ

সেরা খাবারের সাথে পেঁয়াজের একটি নিখুঁত স্বাদ রয়েছে। তবে এটিকে তীব্র করার জন্য, এটির সস তৈরি করার মতো কিছুই নয়। শুধু সঙ্গে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং পেঁয়াজ ভাজুন, এটা যথেষ্ট বেশী হবে. অবশ্যই, যদি সেই মুহুর্তে আপনার কাছে পেঁয়াজ না থাকে, তবে লিক বা এমনকি রসুনের উপর বাজি ধরার মতো কিছুই নেই। তাদের সকলেই খাবারে স্বাদের সেই নোটটি রাখবে, তাই আপনাকে লবণও মিস করতে হবে না।

সাইট্রাস সঙ্গে সালমন

মাংস বা মাছ জন্য marinade

আমাদের উল্লেখ করতে হবে মাংস বা মাছ marinating এই প্রক্রিয়া. কারণ অবশ্যই আপনি ইতিমধ্যে এটি ব্যবহার করেছেন এবং এটির সাথে, আপনার লবণযুক্ত খাবারেরও প্রয়োজন নেই। কারণ মেরিনেট করা হল একটি পাত্রে তেল, ভিনেগার এবং মশলা যেমন থাইম, ওরেগানো বা বেসিলের সংমিশ্রণ। আপনাকে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং এতে মাংস বা মাছ রাখতে হবে। এখন যা অবশিষ্ট থাকে তা হল অন্তত এক ঘন্টা ঢেকে রাখা এবং ফ্রিজে রাখা। যাতে এইভাবে খাবারটি মিশ্রণে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং যেমন, আমরা আরও ভাল স্বাদ পেতে পারি। অবশ্যই লেবু বা ভিনেগার দিয়েও ম্যারিনেট করতে পারেন। কারণ প্রতিটি তালুর জন্য সর্বদা একটি বিকল্প থাকে।

লবণ ছাড়া আপনার খাবার উন্নত করতে সাইট্রাস

কখনও কখনও আমরা এই ভয়ে তাদের একত্রিত করি না যে ফলাফলটি বেশ টক হবে, তবে সত্য থেকে আর কিছুই নেই। আসলে, লেবুর টুকরো সহ বেকড মুরগির একটি নিখুঁত ফিনিস রয়েছে। এখন ভালো আপনি সাদা মাংস বাকি সঙ্গে উদাহরণ অনুসরণ করা উচিত এবং আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আপনি তাদের আরও বেশি পছন্দ করেন। অবশ্যই, লেবু ছাড়াও, আমাদের এই স্বাদ বাড়াতে কমলাও রয়েছে। লবণ ছাড়া রান্না করবেন কীভাবে?


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।